¿Qué delicias caseras son ricas en nutrientes y pueden utilizarse para entretener a los invitados con dignidad?

Manitas de cerdo guisadas con huevos

Comida: 500 gramos de manitas de cerdo, 300 gramos de huevos, 1 cucharada de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1/2 cucharada de aceite, 1 cucharada de vino de arroz, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de pimienta, 1 cucharadita de anís estrellado, 10 gramos de azúcar de roca, 1 cucharadita de cinco especias en polvo, 50 gramos de aceite de cocina Método: 1. Preparar. las materias primas; hervir los huevos de codorniz y quitarles la cáscara. Reservado. 2. Escaldar las manitas de cerdo, retirarlas y escurrirlas; calentar aceite en una olla y sofreír las rodajas de jengibre. 3. Coloque las patas de cerdo en la olla y saltee hasta que estén casi carbonizadas. Agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de arroz y aceite, y saltee hasta que todos los colores estén claros. 4. Agregue el polvo de cinco especias y el anís estrellado en polvo, revuelva bien, luego transfiéralo a la olla interior de la olla a presión eléctrica y agregue la cantidad adecuada de agua. 5. Poner los huevos con cáscara, añadir los granos de pimienta y el azúcar de roca, poner en marcha el programa de olla a presión y terminar de cocinar. Calamar gigante con pepino

Alimento: 200 gramos de calamar gigante, 100 gramos de pepino, 5 gramos de cebolla de verdeo, ajo picado, salsa de soja light, 3 gramos de sal, aceite de cocina adecuado Elaboración: 1. El. los calamares gigantes hay que limpiarlos y cortarlos; limpiar y cortar el pepino en rodajas. 2. Poner la olla al fuego, verter agua y hervir, luego cocinar los calamares grandes hasta que estén cocidos, luego retirar y secar. 3. Agrega aceite a la olla y calienta al 60%, sofríe el ajo picado, vierte los calamares grandes y el pepino, agrega la salsa de soja y la sal, sofríe uniformemente y espolvorea con cebolla verde. Costillas de cerdo con sabor a salsa

Método: 1. Añade rodajas de jengibre y vino de arroz a las costillas de cerdo, encurtirlas uniformemente con las manos y dejar marinar durante 30 minutos. 2. Batir la clara de huevo en polvo y el agua y el almidón y volver a mezclar bien. 3. Agregue la cantidad adecuada de aceite a la olla, saltee la pasta de pescado y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregue las costillas de cerdo y fría hasta que ambos lados estén dorados. 4. Agregue Shaoxing Huadiao, salsa de soja ligera y pasta de frijoles Pixian en secuencia, deje hervir, luego ponga a fuego medio y cocine hasta que el color se torne azúcar. 5. Por último, exprime un poco de limonada para condimentar. Cerdo BBQ con salsa dulce de miel

Método: 1. Lavar la carne de ciruela, escurrir el agua y cortar en tiras largas 2. Condimentos: miel pura, marinada Orleans, salsa de soja ligera, ajo y vino de arroz. disparo. La cantidad de marinada Orleans será menor que la cantidad que se muestra en las instrucciones. Además, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de soja de pescado al vapor y una cucharada de miel. Después de revolver uniformemente, masajear durante 5 minutos. Amasar y presionar con un poco de fuerza. Agregar el ajo (triturar los trozos enteros con una cuchilla), tapar con una bolsa de plástico y meter en el frigorífico durante más de 8 horas. y masajear nuevamente 3 veces a la vez Sacar la carne adobada del refrigerador, ponerla en el grill, controlar el exceso de marinada, precalentar el horno a 180 grados (la temperatura de mi horno es más alta, recomiendo 200 grados). Después de calentarlo, colóquelo en la brocheta durante 20 minutos. Preste atención a colocar un trozo de papel de aluminio en la bandeja de salsa inferior para ahorrar mucho tiempo de limpieza. Además, prepara un bol pequeño de miel y déjalo reposar 4 o 20 minutos. Sácalo, unta la superficie con miel y hornea a 180 grados durante 5 minutos. Después de sacarlo, dale la vuelta y cepilla. Con miel y hornee por otros 5 minutos. Ambos lados estarán dorados y quemados. Está bien si no está borroso.