Qué platos caseros quedan más ricos y no te cansarás de comerlos. No puedo dejar de comer algo delicioso y luego lo como después de beberlo.

Ingredientes para costillas de cerdo estofadas con kumquat y vino tinto: 500 g de costillas de cerdo, 8-10 kumquats, una pequeña cantidad de vino de arroz, una pequeña cantidad de salsa de soja, una pequeña cantidad de cebolla verde y jengibre, 100 ML de vino tinto, carne de cerdo picada costillas. Puede ser tan largo o corto como quieras, no hay reglas. Poner las costillas picadas en un bol, añadir la cebolla, el jengibre y un poco de vino de arroz. La duración es de al menos 20 minutos. 2. Calentar el wok, luego poner las costillas marinadas en el wok y freír hasta que estén cocidas. Ambos lados se pondrán amarillos y el aroma saldrá. 3. Vierta el vino tinto para darle color, luego agregue los kumquats lavados, hierva y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos. Cuando el jugo esté profundo, agrega un poco de sal al gusto y sirve.

Ingredientes para huevos revueltos con brotes de soja mungo: 200 g de brotes de soja, 2 huevos crudos, 1 guindilla, 1 pimienta de Sichuan en grano, 30 g de aceite de cocina, 6 g de sal comestible. El método es 1. Lavar los brotes de soja varias veces, escurrir el agua, lavar y desmenuzar los pimientos verdes y los pimientos pequeños, batir los huevos y mezclar bien. 2. Enfriar el aceite en la sartén caliente y quemar el 70% del líquido del huevo en el aceite.

Ingredientes para cerdo asado con lechuga: panceta, lechuga, cebolla verde, jengibre, anís estrellado, vino de arroz, salsa de soja rey, azúcar, sal. Práctica: 1. Lavar la lechuga y cortarla en trozos de cocción. Lavar y cortar en rodajas la carne de cerdo cruda, escaldarla en agua caliente y quitarle la espuma. 2. Echar una pequeña cantidad de aceite en una olla fría, y cuando esté cocida a fuego alto durante 5 minutos, poner la carne de cerdo en la sartén hasta que la carne pierda color y escupa un poco de aceite. 3. Sofreír las rodajas de jengibre; , cebollas verdes y anís estrellado, y vierta el vino de arroz. Sofreír la salsa de soja hasta que adquiera color, agregar agua hirviendo a la olla, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. la lechuga, agregue azúcar y una pequeña cantidad de sal al gusto, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Bolas de gambas a la plancha con salsa de Sichuan: 500g de gambas Xiaoxin medianas, 1 cucharadita de pasta de judías Pixian, 1 cucharadita de salsa de tomate, 1 cucharadita de salsa de soja, 5g de jengibre picado, 5g de ajo picado , 5 g de cebollas verdes, 15 ml de vino de arroz, una pequeña cantidad de pimienta blanca, 6550 almidón de tapioca. Alimentos adecuados para el cambio de aceite: 1. Retire las cabezas y las cáscaras de los camarones frescos, dejando solo una parte de la cola, y use un cuchillo afilado o un palo de madera para quitar los intestinos de los camarones. Luego use un cuchillo para cortar la parte posterior de los camarones en 2/3, retire las líneas de los camarones, haga una abertura a 0,5 cm por encima de la cabeza, pase la cola de langosta para hacer bolitas de camarones, marinar con vino, pimienta blanca y tapioca. almidón durante 10 minutos 2.3. Deje 3 cucharaditas de aceite en la olla, agregue la pasta de frijoles Pixian picada, el jengibre, las cebollas verdes y el ajo picado y saltee hasta que esté fragante en aceite de chile, agregue la pasta de tomate, la salsa de soja y y azúcar, y sofreír juntos. 4. Agrega las bolas de camarones fritas, deja que se cubran uniformemente con jugo, vierte 1 cucharadita de almidón y sofríe, y ya está listo para servir.