¿Cuáles son los beneficios de comer ajo crudo? ¿Por qué dices eso?

Introducción: Hoy en día, el ajo se ha convertido en uno de los alimentos indispensables en nuestra mesa diaria. Es rico en oligoelementos como el hierro y el selenio, así como en ingredientes beneficiosos como los sulfuros orgánicos. Puede esterilizar e inhibir eficazmente las bacterias y tiene efectos importantes para reducir el colesterol, inhibir el cáncer y prevenir la diabetes, la hipertensión y las enfermedades cardiovasculares. .

El ajo puede matar las bacterias. El ajo contiene una sustancia llamada alicina, por lo que tiene un sabor especial y fuerte. Debido a que la alicina tiene fuertes efectos bactericidas y antiinflamatorios, muchas personas la aman y la odian. La alicina puede eliminar sustancias tóxicas del tracto gastrointestinal, especialmente Helicobacter pylori, que causa cáncer gástrico. Zhao Changlin, médico jefe adjunto del Departamento de Oncología del Hospital Qifu de la Universidad de Medicina China de Guangzhou, dijo que incluso si la alicina se diluye 654,38 millones de veces, los bacilos tifoideos, los bacilos de la disentería, los virus de la influenza, etc. aún pueden "matar".

Prevenir enfermedades del corazón y el cáncer El ajo es un buen complemento dietético para prevenir enfermedades del corazón. El ajo no sólo reduce el "colesterol malo" (colesterol de baja densidad) en la sangre, sino que también protege las arterias coronarias y ralentiza su proceso de envejecimiento. En pocas palabras, el ajo tiene propiedades antitrombóticas y anticoagulantes naturales. Comer ajo crudo puede inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes de las células hepáticas e inhibir eficazmente la síntesis de nitrosaminas. Las nitrosaminas son cancerígenas, por lo que pueden prevenir el cáncer en gran medida. Además, también contiene algunos elementos como el selenio y el germanio, que también pueden desempeñar un papel preventivo.

Los antioxidantes contenidos en el ajo pueden proteger el hígado y aliviar las alergias. Es un eliminador de radicales libres. Después del consumo, puede evitar que las células del hígado sean dañadas por la oxidación de lípidos por parte de los radicales libres, por lo que no solo puede proteger eficazmente el hígado humano. Además, también tiene buenos efectos preventivos y terapéuticos sobre algunas enfermedades hepáticas. Las personas alérgicas pueden intentar comer un poco de ajo todos los días para reducir las alergias. Especialmente síntomas alérgicos provocados por cambios de temperatura. Puedes empezar a comer un poco de ajo todos los días unas semanas antes de que cambien las estaciones. Cuando tenga dolor de muelas, puede aplicar un poco de aceite de ajo en el diente dolorido o colocar pétalos de ajo machacados alrededor del diente dolorido y las encías. Después de unos minutos, el dolor disminuirá gradualmente.