¿Qué quieren decir los Hui con la fragancia del aceite frito?

Dales la vuelta una a una y cuando ambos lados se doren, sácalas. Durante el proceso de fritura, el fuego no debe ser demasiado alto. Si la temperatura del aceite es demasiado alta, la piel exterior fragante se quemará fácilmente. Por eso hay dichos: "Fríe el aceite fragante a fuego lento y los dos lados brillarán". ." "La piel interior no arderá cuando esté fragante". También debes tener cuidado al comer fragancias aceitosas. No muerdas directamente con la boca, sino rómpelo por la mitad con las manos. Cuando el pan flote lo mejor es darle la vuelta y freír durante 5 segundos. Estará listo un aroma aceitoso suave y crujiente. El aroma de este aceite es hueco en el medio. Al comer, se abrirá por la mitad y se pondrá sobre la carne de res salteada, los tendones de res, los trozos de pepino, los trozos de zanahoria, etc. De esta manera puedo disfrutar.

El youxiang es el alimento más común y simbólico en las familias Hui. Cada Eid al-Fitr y Eid al-Adha, los hombres van a la mezquita a adorar, mientras que las mujeres se quedan en casa y elaboran aceite de incienso, lo que muestra lo auspicioso y la alegría del festival. Según las costumbres musulmanas, existe un ritual religioso indispensable. El incienso de aceite desempeña este importante papel. Se coloca solemnemente sobre la mesa del comedor. Desde aquí se puede ver la dignidad del incienso de aceite. El incienso en aceite es uno de los alimentos imprescindibles del pueblo Hui para celebrar el Eid al-Fitr. Los musulmanes deben freír un poco de incienso y picante para celebrar el festival. Este es el recipiente de incienso, que muestra la alegría de la gente que celebra el Eid. Hay muchos tipos de buzones, incluidos los con sabor a aceite para fideos calientes, los con sabor a aceite para hornear fideos y los con sabor a aceite para fideos medio cocidos. La costumbre de los musulmanes de freír aceite es diferente en cada región, pero el sabor es el mismo.

Darle la vuelta con frecuencia al freír. Se trata de un alimento tradicional de las minorías étnicas de China. Los pueblos Tujia y Miao lo llaman Youbaba. Durante las fiestas, cada familia fríe el aceite para darle aroma. Algunas familias también fríen aceite para rendir homenaje a los difuntos y durante bodas y funerales para mostrar respeto a sus antepasados ​​y transmitir costumbres. Además de gastar su propio dinero, también deben darse regalos unos a otros. El aceite frito queda crujiente por fuera, suave y denso por dentro y los fideos no quedan esponjosos. El incienso en aceite preparado debe distribuirse primero a los vecinos. Al comer aceite, primero hay que partirlo y compartirlo, lo que refleja plenamente el sentido de compartir del pueblo Hui. El mejor compañero para el aroma aceitoso es la sopa rosada. La sopa rosada, aceitosa, suave y salada, es el sabor del hogar cálido en el frío invierno del noroeste.