¿Cómo comer berenjena para adelgazar?

Primero, la berenjena entera

Ingredientes: 300 gramos de berenjena morada, 20 gramos de pimiento mijo, 6 gramos de cebolla verde, 6 gramos de jengibre, 6 gramos de dientes de ajo, 50 ml de salsa de soja, 5 gramos de azúcar, 15 ml de vinagre balsámico y aceite de oliva.

Preparación: 1) Preparar todos los ingredientes, añadir la berenjena y reservar.

2) Cortar la berenjena en trozos de bergamota.

3) Cocer al vapor en agua hirviendo durante unos 10 minutos.

4) Mientras la berenjena se cuece al vapor, picamos la cebolla, el jengibre y el ajo, y cortamos el mijo en aros.

5) Mezcle la salsa de soja ligera, el azúcar y el vinagre balsámico de manera uniforme para hacer una salsa.

6) Colocar la berenjena al vapor en un plato y verter la salsa.

7) Añade la cebolla, el jengibre, el ajo picado y los aros de mijo y chile.

8) Calentar una cantidad adecuada de aceite de oliva con una cuchara al fuego y verterlo uniformemente sobre los aros picantes de cebolla, jengibre, ajo y mijo.

2. Judías y Berenjenas

Ingredientes: 250g de judías, 250g de berenjena, cantidad adecuada de aceite, 35ml de salsa de ostras, 4 dientes de ajo, 4 pimientos rojos, 15ml de salsa de soja.

Método: 1) Preparar los ingredientes.

2) Lavar la berenjena y cortarla en tiras largas (del grosor de tu dedo índice aproximadamente), lavar las judías, quitarles los tendones y cortarlas en trozos de unos 8 cm de largo, cortar el pimiento rojo en trozos pequeños y cortar los ajos en rodajas.

3) Echar aceite en la olla, calentar el aceite al 70% y freír las berenjenas hasta que estén cocidas.

4) Freír hasta que estén suaves, luego retirar y controlar el aceite.

5) Freír las judías en la cacerola de aceite.

6) Freír hasta que la piel se arrugue y los frijoles estén bien fritos (los frijoles crudos no son comestibles), luego sácalos para controlar el aceite.

7) Dejar un poco de aceite en la olla, añadir las láminas de ajo y el pimiento rojo y sofreír hasta que estén fragantes.

8) Añade la berenjena y las judías y sofríe.

9) Vierta la salsa de soja ligera, la salsa de ostras, la sal y un poco de agua y revuelva uniformemente.

10) Sofreír a fuego alto hasta que la sopa espese.

Tercera caja de tomate frito

Ingredientes: 2 berenjenas, 120g de relleno de carne, 1 huevo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de jengibre molido, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de vino para cocinar, cantidad adecuada de salsa de ostras, cantidad adecuada de salsa de chile tailandesa.

Método: 1) Agregue la cantidad adecuada de jengibre picado, sal, pimienta, vino de cocción, salsa de ostras y otros condimentos al relleno de carne.

2) Revuelva en una dirección y deje marinar; por unos minutos

3) Cortar las berenjenas en trozos, no cortarlas juntas

4) Untar una capa de maicena entre las dos rodajas de berenjena; >

5) Rellene el relleno de carne preparado;

6) Mezcle el almidón y la harina en una proporción de 1:1, agregue un huevo y una cantidad adecuada de sal;

7) Agrega agua para hacer una masa moderadamente espesa y luego agrega unas gotas de aceite.

8) Calienta la sartén eléctrica y unta una capa de aceite en el fondo de la sartén; p>

9) Coloque la caja de tomate preparada en la masa y deje que la masa cubra la caja de tomate

10) Coloque la caja de tomate rebozada en la bandeja para hornear eléctrica

11) Freír la caja de tomate hasta que ambos lados estén dorados;

12) Sacar el plato y verter una capa de salsa de chile tailandés sobre la superficie de la caja de tomate.