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Beneficios de comer setas

Beneficios de comer setas

Las setas son ricas en nutrientes y deliciosas. Están catalogadas como un manjar desde la antigüedad. Son ricas en proteínas, bajas en grasas y ricas en. aminoácidos y minerales esenciales, vitaminas, polisacáridos y otros ingredientes nutricionales.

Y el consumo regular de setas puede favorecer la absorción corporal de nutrientes de otros alimentos. Los hongos son ricos en 18 tipos de aminoácidos y la proporción de composición de aminoácidos de las proteínas en algunos hongos es mejor que la de la carne de res.

Los estudios han descubierto que el valor nutricional de los hongos ocupa el segundo lugar después de la leche. La gente generalmente cree que la carne y las legumbres contienen mayores cantidades de proteína animal y proteína vegetal, respectivamente. De hecho, el contenido de proteínas de los hongos también es muy alto.

Las setas contienen una variedad de vitaminas. Muchos hongos contienen caroteno, que puede convertirse en vitamina A en el cuerpo humano, por lo que los hongos también se conocen como el "tesoro de la vitamina A".

Información ampliada:

Efectos de varios hongos

1. Pleurotus ostreatus reduce los lípidos: Pleurotus ostreatus contiene polisacáridos de células antitumorales, que pueden mejorar la inmunidad del cuerpo. , la taurina que contiene es un componente del ácido biliar que puede disolver el colesterol, digerir y absorber sustancias lipídicas. Además, los hongos ostra también pueden tratar los trastornos nerviosos autónomos y tener efectos terapéuticos auxiliares en el síndrome menopáusico de la mujer.

2. Desintoxicación de los hongos de paja: entre todos los hongos, los hongos de paja tienen el mayor contenido de vitamina C, que puede promover el metabolismo y mejorar la inmunidad. Además, tiene un efecto desintoxicante y puede combinarse con metales pesados ​​como el plomo y el arsénico que ingresan al cuerpo humano y los excretan con la orina.

3. Los hongos Enoki son buenos para el cerebro: Los hongos Enoki tienen muchos alias, como "hongos inteligentes", "hongos rompecabezas", etc. Debido a que el contenido de lisina en los hongos Enoki es alto, puede fortalecer el cerebro y promover el desarrollo intelectual de los niños.

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