¿Qué debo hacer si me duele el estómago después de comer chile?
1. Beber un vaso de leche
El dolor de estómago después de comer chiles es causado principalmente por la capsaicina que irrita el estómago. Debido a que la capsaicina es una sustancia insoluble en agua y puede disolverse en aceite, se puede utilizar leche (preferiblemente leche entera) para aliviarla. Cuando la leche ingresa al estómago, puede disolver la capsaicina, lo que equivale a formar una película protectora entre la capsaicina y la pared del estómago. Además de contener lípidos en la leche, las investigaciones modernas han descubierto que la caseína de la leche también tiene el efecto de aliviar el picor.
2. Bebe cerveza
Si quieres aliviar el dolor de estómago después de comer chiles, lo más importante es reducir la solubilidad de la capsaicina en el estómago. La capsaicina no solo es soluble en aceite, sino también en alcohol, por lo que muchas personas no sienten picante después de comer chiles, pero pueden volverse picantes rápidamente después de beber un vaso de cerveza. La razón principal es que la capsaicina es soluble en alcohol.
Pero normalmente cuando tienes dolor de estómago debido a la comida picante, no se recomienda beber cerveza para aliviar la comida picante. Puedes beber vinagre para aliviar la comida picante. Después de todo, el alcohol también irrita el estómago.
3. Come dulces
El dulzor interferirá con el picante y estimulará la secreción de saliva. Si tus labios están rojos e hinchados debido a la comida picante, puedes agregar azúcar para aliviar el sabor picante. Si es tan picante que te duele el estómago y te molesta, es necesario beber un vaso de agua azucarada para aliviarlo.
4. Beber sopa de ciruelas agrias
La capsaicina es un alimento alcalino. Si tienes dolor de estómago después de comer chiles, puedes beber un poco de sopa de ciruelas agrias para aliviarlo. Los alimentos ácidos pueden neutralizar la capsaicina alcalina, reduciendo así la solubilidad de la capsaicina en el tracto gastrointestinal y logrando naturalmente el efecto de aliviar los alimentos picantes y aliviar el dolor.
5. Come frutas
Cuando tengas dolor de estómago picante, puedes comer algunas frutas, como manzanas, sandías y plátanos, que pueden ayudar a aliviar el picante de la comida. Si desea que la fruta alivie rápidamente el picante, se recomienda exprimirla y beberla. El jugo llega más rápido al estómago, protegiendo así la mucosa gástrica.
6. Bebe sopa de arroz espesa
La sopa de arroz contiene mucho almidón y grasa. Si te queda demasiado picante, puedes utilizar arroz para hacer una sopa de arroz espesa. Si lo bebes durante más de 10 minutos, el dolor ardiente en el estómago disminuirá.
7. Cómo comer comida picante sin enfadarse
1 Comer los pimientos cuando estén cocidos
A la hora de cocinar los pimientos hay que tener en cuenta que los Los pimientos deben comerse después de cocinarlos. Los pimientos crudos contienen un alto contenido de capsaicina, que puede irritar la mucosa oral y gastrointestinal. Después de un calentamiento suficiente, la capsaicina se volatilizará mucho, lo que reducirá la irritación gastrointestinal y evitará enojarse.
2. Cereales integrales con pimientos
A la hora de comer pimientos, lo mejor es elegir cereales integrales como alimento básico. Los cereales integrales son ricos en fibra dietética, lo que ayuda a prevenir los síntomas de estreñimiento causados por la fiebre gastrointestinal. El maíz o las batatas son buenas opciones.
3. Cocine con alimentos fríos
Los chiles son picantes y pueden provocar fácilmente calor interno si se comen en exceso. Si se come con algunos alimentos fríos, puede neutralizar y eliminar el calor. La luffa, la calabaza amarga, las hojas verdes, la carne de pato y otros alimentos pueden eliminar el calor, promover la producción de líquidos, nutrir el yin, reducir el fuego y desintoxicar, y son especialmente adecuados para personas con calor estomacal.
4. Procura comer chiles frescos.
Los pimientos frescos son ricos en vitamina C. Complementar con vitamina C puede reducir los síntomas del calor interno. Los pimientos frescos son ricos en agua, lo que puede aumentar la sensación de saciedad y reducir la ingesta de capsaicina. Las personas a las que les gusta la comida picante quizá deseen comer más chiles frescos y menos chiles secos.
5. Beba sopa para evitar el calor interno.
Comer demasiado ají puede provocar fácilmente síntomas como garganta seca, labios agrietados, estreñimiento y otros síntomas de calor interno. Por eso, al comer chiles, se debe prestar atención a la hidratación y beber más sopa, que puede favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad y evitar el enojo.
6. Consume alimentos ácidos para hidratar y eliminar el calor interno.
Después de comer chile, puedes comer más frutas ácidas o beber un poco de vinagre para aliviar la estimulación picante. La acidez puede neutralizar la capsaicina alcalina. Las frutas ácidas contienen ácido tánico, celulosa y otras sustancias que pueden estimular la secreción de jugos digestivos, acelerar la peristalsis gastrointestinal y nutrir el yin, hidratar la sequedad y eliminar el calor interno.