¿Alguien sabe cómo hacer chiles en Jiaxing Tang Sange Hotpot?

1. Calienta la olla (ahumando), vierte el aceite, agrega una cucharada de pasta de frijoles y revuelve continuamente con una cuchara. Cuando no esté muy espeso agrega el anís estrellado, la canela y las hojas de laurel y continúa revolviendo un rato;

2 Cuando el hervor no sea muy fuerte agrega dos cucharadas de agua, luego vierte el chile. fideos y continuar revolviendo. Mientras tanto, baja el fuego. Cuando el chile en polvo esté un poco firme, agregue al aceite los chiles, el apio, la raíz de cilantro, las rodajas de cebolla, las rodajas de zanahoria, las rodajas duras, el ajo y las cebolletas.

3. Mantener el fuego al medio y remover constantemente. Cuando otras cosas del aceite ya no tengan humedad, remover hasta que el aceite ya no hierva y se enfríe.

4. Por último, utiliza un colador para filtrar los restos.