Varias formas de preparar snacks de pasta
Hay muchos tipos de snacks de pasta, pero cada uno tiene un gusto diferente. Después de todo, el rábano y el repollo tienen sus propias preferencias. Aquí he preparado algunas recetas de bocadillos de pasta para ti.
La primera introducción a varios snacks de pasta: Originales bollos al vapor
Los siguientes métodos se elaboran con harina común y levadura en polvo. La levadura en polvo es un microorganismo unicelular comestible rico en nutrientes, conocido como una "fuente inagotable de nutrientes" en nutrición.
Método de elaboración específico
Ingredientes principales: 500 gramos de harina común, 5 gramos de levadura en polvo.
Paso uno: Ponga la levadura en polvo en un bol, vierta una cantidad adecuada de agua, revuelva uniformemente y déjela reposar durante 10 minutos (la temperatura del agua no debe exceder los 40 grados, de lo contrario afectará la fermentación de la masa).
Paso 2: Verter lentamente el agua de la levadura en la harina y remover con los palillos hasta que no quede exceso de harina seca en el recipiente.
Paso 3: Amasar hasta obtener una masa. Luego cubra con film transparente durante 1 hora.
Paso 4: Fermentar la masa hasta que doble su tamaño.
Paso 5: Saca la masa del bol y amasa hasta que la superficie quede lisa.
Paso 6: Divide la masa en porciones del mismo tamaño.
Paso 7: Amasar una pequeña cantidad hasta darle forma de bollos al vapor.
Paso 8: Coloca los bollos al vapor en la vaporera (la vaporera ha sido engrasada con aceite o papel engrasado previamente) para la segunda fermentación (unos 15 minutos). Comience a cocinar al vapor los bollos al vapor después de que se despierten. Después de que la vaporera esté cocida a fuego alto, cambie a fuego medio y cocine al vapor durante otros 15 minutos. Después de cocinar al vapor, déjelo reposar unos minutos, luego destape la olla y sáquela (para evitar que la piel se encoja cuando los bollos se enfríen repentinamente).
Paso 9: Vaporizar.
Segundo plato: Rollitos de cebolla
Los rollitos de cebolleta son un alimento básico casero muy sencillo y delicioso que nunca te cansarás de comer. La siguiente es una introducción detallada a su método de producción. Los amigos a quienes les guste pueden probarlo ~
Método de producción específico
El primer paso: preparar los ingredientes. 500 g de harina, 5 g de levadura en polvo, 50 g de cebollino, 3 g de sal.
Mezcla la levadura en polvo con agua tibia de manera uniforme y déjala reposar durante 10 minutos (la temperatura del agua no debe exceder los 40 grados, de lo contrario afectará la fermentación de la masa).
Paso 2: Verter lentamente el agua de la levadura en la harina y remover con los palillos hasta que no quede exceso de harina seca en el recipiente.
Paso 3: Amasar hasta obtener una masa suave. Luego cubra con film transparente durante 1 hora.
Paso 4: Picar las cebolletas y reservar.
Paso 5: Sacar la masa fermentada y amasar hasta que la superficie quede lisa.
Paso 6: Estirar la masa, como se muestra en la imagen.
Paso 7: Cepille una capa de aceite de cocina sobre la masa, luego espolvoree sal y cebollino uniformemente sobre la masa.
Paso 8: Enrolla el pan, como se muestra en la imagen.
Paso 9: Cortar en pequeñas dosis de unos 20 gramos cada una. Dibujar
Paso 10: Tome dos dosis pequeñas y apílelas, luego presiónelas con palillos, como se muestra en la imagen.
Paso 11: Recoge la masa, luego gira los dos extremos de la masa hacia abajo y luego pellizca la parte inferior. Se pellizcará un rollo de flores.
Luego coloca los rollitos uno a uno en la vaporera, tapa la olla y deja reposar durante 15 minutos. Después de despertar, hierva agua a fuego alto, baje a fuego lento y cocine al vapor durante 15 minutos. Después de cocinar al vapor, cubra la olla durante 3 a 5 minutos, luego retire la tapa y coma.
La tercera vía: coger el pastel.
Este panqueque hecho a mano tiene distintas capas, es dorado, crujiente y está lleno de fragancia. Combínalo con una guarnición, un plato de avena y una comida completa. Queridos amigos, deben probarlo cuando tengan tiempo. Creo que te gustará el sabor~
Método de producción específico
Paso uno: preparar los ingredientes. 400 g de harina, 50 g de cebollino.
Vierta lentamente una cantidad adecuada de agua tibia en la harina, amásela hasta obtener una masa suave, luego unte una capa de aceite de cocina en la superficie, cubra con film transparente y déjela reposar durante 1 hora. (La masa para panqueques debe estar suave y el tiempo de fermentación debe ser suficiente. Di siempre, oye, no molestes muchachos)
Paso 2: Pica las cebollas verdes y reserva.
Paso 3: Después de despertar, saca la masa y amasa uniformemente, luego déjala reposar durante 10 minutos.
Paso 4: Divide la masa en cuatro porciones pequeñas, como se muestra en la imagen.
Paso 5: Coge un fideo y enróllalo (cuanto más fino mejor. Además, la superficie queda blanda. Al enrollar puedes aplicar un poco de aceite o espolvorear un poco de harina seca en la superficie. Luego aplica una capa de aceite alimentario, espolvorear con un poco de sal, harina seca y cebolla de verdeo picada
Paso 6: Cortar el pan en tiras, como se muestra en la imagen
Paso 7: Reunir todas las tiras juntas, como se muestra en la imagen.
Paso 8: Enrollar la masa desde un extremo y estirarla hasta que quede toda la masa unida, como se muestra en la imagen. 10 minutos. /p>
Paso 9: Estirar el bizcocho, luego ponerlo en una sartén engrasada y empezar a cocinar a fuego lento.
Pon un poco más de aceite en la sartén. : Haz una voltereta ligeramente amarilla, como se muestra en la imagen.
Paso 11: Hasta que el bizcocho esté casi cocido, utiliza dos espátulas para darle palmaditas suaves. Pronto, el bizcocho se separará de forma natural, como se muestra en la imagen. Imagen Finalmente listo para comer.
Carril 4: Fideos hechos a mano
Hay muchas maneras de hacer fideos, incluyendo enrollar, tirar, cortar, prensar, amasar y pinchar. torcer, recoger y tirar Los fideos se llaman "fideos hechos a mano". Los fideos son muy duros y fragantes.
Método de producción especial
Paso 1: preparar los ingredientes. 500 gramos de harina común, 3 gramos de sal, 1 huevo y 110 ml de agua. Diferentes harinas absorben diferentes cantidades de agua, por lo que la cantidad de agua utilizada será ligeramente diferente.
Paso 2: Añade. sal y los huevos a la harina y mezcle uniformemente, luego vierta lentamente el agua y amase repetidamente hasta formar una masa suave (superficie lisa, tazón liso, manos suaves). Mezcle la masa, cubra con una envoltura de plástico y déjela reposar durante unos 30 minutos. minutos
Paso 3: Espolvorea un poco de harina seca sobre la tabla, luego saca la masa leudada, vuelve a amasarla uniformemente y enróllala hasta formar un pastel (es mejor usar un rodillo más largo). )
Paso 4: Usa un rodillo para extender la masa y presiónala con las manos para que la masa quede cada vez más fina.
Paso 5: Es mejor repetir esto. Funcionamiento desde varios ángulos Cada vez que cambie, espolvoree un poco de harina seca sobre el bizcocho para evitar que se pegue hasta que el bizcocho se vuelva cada vez más fino, con un grosor de aproximadamente 1 mm (ya que los fideos se expandirán ligeramente después de la cocción. no debe quedar demasiado grueso).
Paso 6: Dobla la masa y espolvorea un poco de harina seca en cada lado.
Paso 7: Usa un cuchillo seco para cortar los fideos de la misma de ancho, como se muestra en la imagen, levante suavemente los fideos uno por uno y sacuda la harina seca de la superficie.
Paso 8: use más agua para cocinar los fideos, luego vierta la sopa. El jugo y los tendones resbaladizos son particularmente deliciosos.
La quinta forma: palitos de masa fritos
Nuestra familia no utiliza ningún aditivo, como agentes leudantes ni aceite para los palitos de masa fritos. no se reutilizará y será naturalmente más saludable Espero que os guste~
Método de elaboración específico
Paso uno: preparar 300g de harina, 155ml de leche, 1 huevo y levadura. 4 g de polvo, 1 g de sal, una cantidad adecuada de aceite de cocina, leche y huevos se pueden sustituir por cantidades iguales de agua.
Paso 2: Agrega la levadura en polvo a la leche y revuelve uniformemente. Luego ponga los huevos y la sal en la harina, luego vierta lentamente la leche para hacer una masa suave. A continuación, unte una capa de aceite de cocina sobre la superficie de la masa y finalmente cúbrala con film transparente para que comience a crecer.
Paso 3: Dejamos leudar la masa hasta que doble su volumen. Dibujar
Paso 4: Sacar la masa del recipiente y amasarla uniformemente.
Paso 5: Estirar ligeramente la masa, como se muestra en la imagen.
Paso 6: Dobla el pan en tiras de grosor uniforme, como se muestra en la imagen. Luego, cepille una capa de aceite de cocina en la superficie (también cepille un poco en el panel). Por último, tapar con film transparente y dejar reposar nuevamente durante 20 minutos.
Paso 7: Estirar la masa leudada y cortarla en trozos pequeños. Dibujar
Paso 8: Toma dos trozos de masa y únelos, luego presiónalos por la mitad con los palillos. Dibujar
Paso 9: Estirar la masa prensada con las manos. Sorteo
Paso 10: Empezar a freír los palitos de masa. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla (no demasiado, normalmente la mitad del grosor de los palitos de masa fritos). Esto puede ahorrar mucho combustible).
Después de que el aceite esté caliente (cómo verificar la temperatura del aceite: inserte un palillo limpio en la olla, si hay grandes salpicaduras de aceite alrededor de los palillos, la temperatura del aceite está bien), coloque los palitos de masa frita. en la olla.
Freír un lado y darle la vuelta hasta que ambos lados estén dorados.
(Los palitos de masa fritos se pueden mezclar con platos fríos, rellenos o verduras salteadas, siempre que no se utilicen para freír a alta temperatura. Pero será mejor que los comas. lo antes posible y no los guarde por mucho tiempo).
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