¿Cómo se elabora el yogur sólido? ¿Qué tipo de yogur se utiliza para el yogur sólido?
Recientemente, he visto a muchos blogueros elaborar yogur sólido, pero muchos de ellos han fracasado. ¿Cómo se puede elaborar este yogur sólido con éxito? ¿Qué tipo de yogur se elabora con yogur sólido?
Cómo hacer yogur sólido
1. Ingredientes: 400g de yogur original, 150g de pasta de judías rojas, 100g de fresa, 1 naranja.
2. Busca un bol limpio, sin aceite y sin agua y un paño de algodón para vaporizar. Lave el paño del cajón con agua caliente, remójelo y escúrralo.
3. Extiende el paño húmedo del cajón en el recipiente. Si el paño del cajón tiene grandes huecos, conviene extenderlo en dos capas en el recipiente. Vierta el yogur natural y cubra ligeramente la superficie del bol con papel de cocina.
4. Después de que el yogur haya reposado aproximadamente media hora, levanta el trapo del cajón y comprueba que se ha filtrado mucha agua del bol. Después de escurrir el agua, continúa cubriéndola con papel de cocina y guárdala en el frigorífico para mantenerla fresca.
5. Sácalo del frigorífico después de dejarlo toda la noche. El yogur se ha solidificado. Exprime el agua del paño del cajón.
6. Sujeta el paño del cajón, vierte el yogur sólido sobre el film transparente y envuélvelo con film transparente.
7. Utiliza un rodillo para enrollar el yogur hasta darle una forma rectangular con un grosor de aproximadamente 0,8 a 1 cm a lo largo del film plástico.
8. Coloca la pasta de judías rojas sobre el film transparente y utiliza un rodillo para enrollarla hasta darle una forma rectangular similar al tamaño de un yogur.
9. Untar la pasta de judías rojas aplanada sobre el yogur sólido. Deje el menor espacio posible alrededor de los bordes.
10. Coloca los dos sobre papel de horno y, mientras tiras de los bordes del papel de horno, enrolla el yogur y la pasta de judías formando un cilindro. Acomoda la forma y mete en el frigorífico un rato.
11. Una vez que el yogur esté ligeramente congelado, sácalo y córtalo en trozos de 1 cm de ancho.
12. Busca un recipiente con forma de taza y pon yogur sólido.
13. Según preferencia personal, corta algunas frutas frescas y ponlas encima para hacer un postre.
¿Qué tipo de yogur debo utilizar para el yogur sólido?
Solo utilice yogur normal. Tenga cuidado de no utilizar agua cruda durante el proceso de producción, ya que esto puede provocar que el yogur sólido se descomponga. malo. También puedes ponerle algunas frutas durante el proceso de elaboración, para que puedas darle al yogur tu color favorito o yogur con sabor a fruta.
¿El yogur sólido es yogur viejo?
El yogur viejo generalmente no se puede solidificar, incluso si está solidificado. Tampoco es del todo sólido. El yogur viejo de la imagen no es sólido, sino un líquido espeso.
La diferencia entre yogur sólido y yogur líquido
El yogur sólido es en realidad yogur añejo Lo que solemos llamar yogur añejo en el sentido tradicional también se llama yogur solidificado, que es sólido. El yogur líquido es el yogur Mengniu, el yogur Yili, etc. que bebemos a menudo. El yogur líquido es más conveniente y se puede beber directamente, mientras que el yogur sólido debe mezclarse con agua hervida tibia antes de beber. ¡El valor nutricional de los dos es el mismo, no hay mucha diferencia!