¿Cuál es la historia del desarrollo de la cerveza?

La cebada es uno de los principales cereales de la cuenca mesopotámica. El clima local es muy adecuado para su cultivo. Y rápidamente se descubrió que si la cebada germinaba húmeda durante un tiempo y luego se secaba rápidamente, hacía que el grano tuviera un sabor más dulce, más nutritivo y menos susceptible a deteriorarse. Por supuesto, probablemente fue algún joven descuidado que dejó una canasta de trigo afuera y se olvidó de traerla, luego se mojó con la lluvia y la secó rápidamente por temor a ser golpeado por su madre. Aunque mi madre todavía me golpeaba, la malta que usamos a menudo fue descubierta de esta manera. Por supuesto, habrá otro joven descuidado que ponga pan o malta bajo la lluvia, y luego estos azúcares disueltos se convertirán en el mejor alimento para la levadura en el aire. Entonces nació la primera cerveza.