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Cómo hacer carne picada de berenjena en Sichuan

¿Cómo hacer berenjenas a la plancha con salsa picante?

Cortar la berenjena por la mitad, como se muestra en la imagen, cortar la pulpa de la berenjena con un cuchillo y untar con aceite. Precalienta el horno a 200 grados durante 5 minutos. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio. Hornea las berenjenas según su tamaño durante 15-20 minutos, luego sácalas y pícalas con los palillos para ver si están tiernas. Si no está lo suficientemente suave, úntala con otra capa de aceite y hornea por 10 minutos.

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Hacer salsa de ajos dorados y plateados:

Picar los ajos, poner un poco de aceite en una sartén caliente, apagar el fuego después de que hierva el aceite, verter la mitad del ajo, usar una cucharada de aceite. Sofreír uniformemente. Tómalo y mézclalo con la otra mitad del ajo crudo.

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Saca las berenjenas del horno y unta con aceite de chile. Untar con salsa de ajos dorados y plateados.

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Poner encima la carne picada frita. Puedes untar más si quieres. Jaja, esta es la ventaja de hacerlo en casa.

Nota:

También se han actualizado las recetas de carnes y carnes.

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Espolvorea con chile en polvo, comino en polvo y pimienta de Sichuan en polvo. Hornee en el horno por otros 5 minutos.

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Cortar las cebolletas en forma de ojos de pescado y esparcirlas en el plato.

Si te gusta la comida picante, puedes cortar un poco de mijo y espolvorearlo.

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Consejos

1. Cada horno tiene un temperamento diferente. ¿Cuánto tiempo se tarda en asar las berenjenas? Pruébalo tú mismo~

2. También puedes agregar otros ingredientes que te gusten y cortarlos en trozos, como pimientos verdes y rojos.

上篇: ¿Comer hojas de apio es perjudicial para la salud? Por supuesto que es beneficioso. Jugó un papel importante. Abreviatura del nombre científico: Apio: toda la planta de apio de las Umbelíferas. Alias: apio, apio medicinal, berro, apio. Distribución de meridianos de naturaleza y sabor: retornos frescos, dulces, picantes y no tóxicos a los meridianos de pulmón, estómago e hígado. [Indicaciones] Quitar el calor y eliminar problemas, calmar el hígado, diuresis y reducir la hinchazón, enfriar la sangre y detener el sangrado. Indicaciones: hipertensión arterial, dolor de cabeza, mareos, fiebre repentina, polidipsia, ictericia, edema, disuria, menstruación irregular, leucorrea, tuberculosis linfática, paperas y otras enfermedades. Componentes nutricionales: Cada 100 g contiene 94 g de agua, 2,2 g de proteína, 0,3 g de grasa, 1,9 g de carbohidratos, 0,6 g de fibra cruda, 1 g de ceniza, 0,11 mg de caroteno y 1,03 mg de vitamina B. Calcio 160 mg, fósforo 61 mg, hierro 8,5 mg, potasio 163 mg, sodio 328 mg, magnesio 31,2 mg, cloro 280 mg. También contiene aceite volátil, apio, lactona de bergamota, ácidos orgánicos y otras sustancias. Nota: El apio es fresco por naturaleza, las personas con deficiencia de bazo y estómago e intestinos inestables deben consumirlo con precaución. Efectos terapéuticos 1. El apio antihipertensivo Ganping contiene ingredientes antihipertensivos ácidos, que tienen efectos antihipertensivos obvios en perros y perros mediante inyección intravenosa; la perfusión vascular puede dilatar los vasos sanguíneos y puede causar hipotensión. presión. Es clínicamente eficaz para la hipertensión esencial, la hipertensión inducida por el embarazo y la hipertensión menopáusica. 2. Calmante y calmante Un componente alcalino aislado de las semillas de apio tiene un efecto sedante en los animales y también en los humanos; la apigenina o la apigenina puede antagonizar la excitación provocada por la cocaína en ratones, lo que es beneficioso para calmar las emociones y eliminar la irritabilidad. 3. Diurético y reduce la hinchazón El apio contiene ingredientes activos diuréticos, que pueden eliminar la retención de agua y sodio en el cuerpo, son diuréticos y reducen la hinchazón. La eficacia clínica de la sopa de apio es del 85,7% y puede tratar la quiluria. 4. El apio anticancerígeno es un alimento rico en fibra que produce lignina o sustancia grasa intestinal a través de la digestión intestinal. Esta clase de sustancias es un tipo de antioxidante que, en altas concentraciones, inhibe los carcinógenos producidos por las bacterias intestinales. También puede acelerar el tiempo de paso de las heces en los intestinos, reducir el contacto entre los carcinógenos y la mucosa del colon y prevenir el cáncer de colon. 5. Nutrir la sangre y reponer la deficiencia. El apio contiene un alto contenido de hierro, que puede complementar la pérdida de sangre menstrual de las mujeres, evitar que la piel esté pálida, seca y opaca, y hacer que los ojos brillen y el cabello se vuelva negro y brillante. Recetas saludables 1. Mezcle el apio con 25 gramos de apio seco, 300 gramos de tofu seco y cebollas verdes. El jengibre es adecuado. Lave el apio, corte las raíces y córtelo en rodajas; corte el tofu seco en tiras finas, corte la cebolla verde en rodajas y suelte el jengibre, ponga el wok a fuego alto, vierta el aceite de maní y caliente; hasta que esté 70% caliente, agregue el jengibre y la cebolla verde y saltee, agregue sal, agregue el tofu rallado y saltee durante 5 minutos, agregue el apio y saltee juntos, agregue glutamato monosódico y saltee hasta que esté cocido . Este plato es delicioso, tiene efectos hipotensores, calmante para el hígado y laxante, y es apto para enfermedades como la hipertensión arterial y las heces secas. 2. Gachas de apio: 40 gramos de apio, 50 gramos de arroz japónica y 5 gramos de cebolla verde. Lavar el apio, quitarle las raíces, verter aceite de maní en la olla, calentarlo, sofreír las cebollas, agregar arroz, agua y sal, cocinar hasta obtener una papilla, luego agregar el apio, cocinar brevemente y sazonar. Este plato tiene el efecto de eliminar el calor y promover la humedad, y puede utilizarse como terapia dietética auxiliar para pacientes con hipertensión y edema. 3. Apio agridulce: 500 gramos de apio, cantidades adecuadas de azúcar y vinagre. Retire las hojas del apio tierno y deje los tallos, blanqueelos en agua hirviendo, retírelos y escúrralos cuando los tallos se ablanden, córtelos en trozos de una pulgada, agregue azúcar, sal y vinagre, mezcle bien, rocíe con aceite de sésamo y sirva. Este plato es ácido, dulce, apetitoso, tiene el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre y puede ser consumido por pacientes con presión arterial alta. 4. Sopa de apio: 150 g de apio, 50 ml de nata, 150 ml de leche, cantidad adecuada de harina. Lavar el apio, quitarle las hojas, cortarlo en trozos, hervir con 150 ml de agua, añadir a la leche sal, mantequilla y 2 cucharadas de harina, verter en la sopa de apio y llevar a ebullición. Esta sopa es ligera y deliciosa, apetitosa y tiene los efectos de nutrir el estómago, nutrir el yin, detener el sangrado y tratar la estranguria. Las personas con diabetes, hematuria y estranguria pueden consumirlo con regularidad. Literatura seleccionada: "Compendio de Materia Médica": "El apio es resbaladizo". Materia Médica: "Comer con vinagre dañará los dientes y comer con rojo dañará a las personas". "Compendio de Materia Médica": "Cura el dolor de cabeza yang del hígado, cara roja, ojos rojos, pies pesados, "Boletín de Salud": "Aclara el estómago y el calor, limpia los vasos sanguíneos, suaviza la boca y afila los dientes, humedece la garganta y mejora la vista, limpia la nariz y refresca el cerebro, Fortalece el estómago y los pulmones y alivia la tos". El apio dietético tiene ciertos efectos farmacológicos. valor terapéutico. La investigación farmacológica moderna muestra que el apio tiene el efecto de reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. Debido a que sus raíces, tallos, hojas y semillas pueden usarse como medicina, se le llama "medicina de cocina" y "apio medicinal". El apio tiene un alto contenido de calcio y fósforo, por lo que puede calmar y proteger los vasos sanguíneos, fortalecer los huesos y prevenir el raquitismo en los niños. El apio es rico en nutrientes. 下篇: ¿Cómo son las instalaciones de apoyo alrededor de la comunidad Harbin Chenneng?

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