Cómo hacer bollos al vapor con cerveza Cómo hacer bollos al vapor con cerveza

1. Ingredientes: 200 gramos de harina, 2 gramos de levadura seca, 100 gramos de cerveza.

2. Coloque el barril de pan en la máquina de hacer pan, ciérrelo, comience el proceso de mezclado de la masa y mezcle durante unos 20 minutos para formar una masa suave. Saca el barril de pan, cúbrelo con una bolsa de conservación y fermenta durante unas 2 horas hasta que crezca la masa;

3. Saca la masa, divídela en 4 partes iguales y enróllala. en forma redonda. Poner en la vaporera y dejar reposar unos 40 minutos. La masa subirá ligeramente.

4. Olla con agua fría, esperar a que hierva el agua y luego cocinar a fuego alto durante unos 15 minutos. Cuando esté cocido, apaga el fuego y retira de la olla para que se enfríe.