Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Qué alimentos son ricos en fibra?

¿Qué alimentos son ricos en fibra?

1. Frijol mungo

El contenido de celulosa del frijol mungo es muy alto, oscilando entre 3 y 4, mientras que los cereales sólo tienen entre 1 y 2. Los productos acuáticos y el ganado y las aves de corral no. contienen celulosa.

2. Avena

La avena tiene un alto valor nutricional y el contenido de proteína de la semilla es mayor que el de otros cultivos de cereales. El contenido de proteína de las variedades de avena cultivadas es de 13 a 22. El contenido de aminoácidos de las proteínas está equilibrado y la composición es relativamente completa y no cambia significativamente con los cambios en el contenido de proteínas.

3. Trigo Sarraceno

La proteína del trigo sarraceno es principalmente proteína priónica globular, de la cual el 40% es soluble, contiene 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y es una proteína completa; Rico en aminoácidos que son raros entre los cereales. El contenido de lisina es de 740 mg/100 g, que es 2,7 veces mayor que el del arroz y 3 veces mayor que el de la harina de trigo.

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