¿Qué experiencias aún recuerdas con cariño?
Las papilas gustativas son las puertas de las emociones. Cada plato implica unas personas, un recuerdo y una vida. Para mí, la olla caliente puede traerme instantáneamente mis recuerdos más profundos. Ese año, con nuestra hermosa visión del futuro, las instrucciones de nuestra familia y nuestras sinceras expectativas, Lingzi, Xiaoyun y yo llegamos a la mágica ciudad de Shanghai, con la esperanza de encontrar aquí un nuevo mundo propio.
Después de pasar unos días construyendo una casa en un vecino del pueblo, nos pusimos a buscar una casa y la comparamos con otras. Finalmente nos instalamos en un sótano en algún lugar de Zhangjiang Hi-Tech como nuestra residencia. Aunque no tenía ventanas, estaba oscuro y húmedo, el aire estaba lleno de moho y no había aire acondicionado ni calefacción, los tres nos sentimos felices. y contenido. Finalmente tuvimos un lugar estable donde quedarnos y el precio fue muy bueno. Luego comenzamos el proceso de buscar ansiosamente empleo en agencias laborales y en el mercado laboral. Como ninguno de los tres tenía un alto grado de educación, el trabajo estuvo lleno de idas y venidas mientras esperábamos y esperábamos, tampoco el otro. La fiesta nos menospreciaba o el salario era demasiado duro. No me agradaba la otra persona, y pasaron más de diez días en un abrir y cerrar de ojos simplemente no tenía un trabajo adecuado y tenía muy poco. Me quedaba dinero. Ahorré todo lo que pude todos los días y, a veces, un panecillo al vapor era una comida.
Ese día, mi cumpleaños, Ling'er y Xiaoyun no sabían de dónde sacaron el dinero para comprar col china, fideos, salchichas de jamón, panceta de cerdo, brochetas de cordero, cebollas, ajo, jengibre, champiñones, cilantro, base de olla caliente roja 999 Chongqing, etc. Me dijeron repetidamente, hoy es tu cumpleaños, no te preocupes por nada, solo sé feliz. Haremos una rica olla caliente para celebrar tu cumpleaños, hace varios días que no vemos carne, para que podamos satisfacer nuestro antojo. Los tres los lavamos y cortamos. Primero ponemos la panceta de cerdo en una olla caliente y la cocinamos un rato, luego ponemos las rodajas de jengibre preparadas, las mezclamos con agua y las llevamos a ebullición. Los ingredientes base se exprimen en la olla, se salan, se ponen uno tras otro la salsa de soja, el chile y los granos de pimienta de Sichuan. Cuando la olla hierva, se pone a hervir el cordero, se agregan los champiñones, la col china, los fideos... Toda la casa. Está lleno de fragancia y la sensación de calidez y felicidad te rodea capa por capa, incluso si hace calor pero aún hace frío en una tarde de febrero. Mezcle la pasta de sésamo, el aceite de chile y el ajo picado y colóquelos en tres tazones pequeños. Llevamos la olla a la mesa junto con la cocina de inducción, con la intención de agregar verduras mientras comíamos. Mirando la olla roja llena de delicias, nos sonreímos y tomamos una botella de Coca-Cola, una para ti y otra para mí. , y alzamos nuestras copas para beber. ¡Gritamos "¡Feliz cumpleaños" al unísono! Me gusta comer fideos y salchichas de jamón en estofado. Son picantes y picantes. Los como tanto que me chasqueo los labios con Coca-Cola y tengo la boca llena de aceite. A los dos les gusta comer cordero y champiñones. Dicen que son muy golosos. Tres pares de palillos juegan en la olla mientras comemos, seguimos añadiendo verduras y los calentamos. . Comemos durante mucho tiempo, bajo la tenue luz. A continuación se muestra nuestro rostro juvenil y satisfecho. Esa noche, las tres niñas nos comimos toda la olla de comida, y todas comimos y bebimos hasta saciarnos. Más tarde, a instancias de Reiko, comenzamos a cantar feliz cumpleaños en chino e inglés en voz alta, usando nuestros puños como micrófonos. Más tarde, Yun'er cantó "Did I Tell You" de Chen Chusheng hasta que se atragantó y lloró amargamente. Dijo que pensó en la persona de la que estaba enamorada.
"¿Cuando el tren entra en esta extraña ciudad?
¿Ese neón que nunca había visto antes?
Me despediste cuando abrí la puerta de ¿Carta de despedida?
¿De repente te sientes muy añorado?
¿Una ciudad que nunca duerme en invierno donde no se ve nieve?
Escuché a algunas personas. ¿animando y otros llorando?
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Acostúmbrate a viajar por la noche oscura y llena de tentaciones
Alguien te ha dicho que te quiero mucho
Por la noche en esta ciudad..."
Ahora han pasado ocho años y todas nos hemos convertido en esposas y madres. Excepto yo, que ha venido a Shanghai una y otra vez, las dos Están estacionados en diferentes ciudades y viven vidas diferentes. Ya no tenemos que vivir en un sótano, hemos aprendido una nueva habilidad, tenemos una fuente de ingresos estable y nuestras vidas están mejorando gradualmente. No importa cómo cambie el tiempo, la comida caliente de esa noche debe estar arraigada en nuestros corazones, penetrada en nuestros huesos y nunca será olvidada.
En los momentos más difíciles de nuestras vidas, cuando vivíamos en la pobreza, encontrábamos un trabajo y teníamos un futuro sombrío, teníamos el apoyo y el aliento mutuos, el consuelo espiritual de cada uno y la deliciosa y olla caliente fragante, que calentó nuestras vidas Hemos estado juntos durante mucho, mucho tiempo... Los extraño en cada cumpleaños, los extraño cada vez que se menciona la olla caliente y los extraño en el canto de Chen Chusheng. Está el sabor de la juventud y la historia de la juventud.
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