La comida en varios lugares representa diferentes culturas. ¿Qué comida te ha conquistado?
La comida en varios lugares representa diferentes culturas. ¿Qué comida te ha conquistado? La comida china es extensa y profunda. La comida de cada lugar representa la herencia cultural local. Cuando vas a un lugar, debes probar la comida local. Sólo así podrás comprender qué comida te ha conquistado. ?
Los panqueques de primavera también se llaman burritos en algunos lugares. Son finos y suaves. Corta unos pepinos rallados, aplica un poco de salsa de chile y envuélvelos con lonchas de jamón o carne de cerdo desmenuzada. : 300 gramos de harina, 90 gramos de agua hirviendo, 60 gramos de agua fría. Proceso de elaboración: Coge 300 gramos de harina, el modelo normal bajo en gluten será suficiente. No es necesario comprar paquetes pequeños, los mejores son los que se venden a granel en los supermercados. Agregue 90 gramos de agua hirviendo (por encima de 90 grados), vierta en la harina en 3-5 tandas y revuelva con palillos en un algodón, como se muestra en la imagen de arriba. Agrega 60 gramos de agua fría y remueve nuevamente, primero agua caliente y luego agua fría. No te equivoques en el orden de la parte delantera y trasera al hacer la piel de la tortita primaveral. El siguiente paso es muy importante para conseguir un efecto suave y fino. Después de amasar la masa, déjala reposar durante veinte minutos. La temperatura interior en primavera es la adecuada, por lo que no es necesario cubrirla con una capa de film transparente. Una vez que la masa haya subido, amásala uniformemente con la misma cantidad de harina y luego espolvorea un poco de polvo seco para evitar que se pegue al panel. Luego use un rodillo para enrollarlo en panqueques finos, junte 6 piezas en un grupo y unte cada pieza uniformemente con una capa de aceite de cocina. Cada grupo se apila en una pila y las capas se apilan una tras otra, como se muestra en la imagen de arriba, la razón para hacer esto es la más conveniente y rápida, especialmente cuando la cantidad es relativamente grande. Vuelva a hacerlo unas cuantas veces. La masa debe quedar fina y el área de la masa debe ser de 3 a 5 veces más grande que la original. No poner aceite en la olla, poner la masa en el fondo de la olla, calentarla a fuego lento, esperar hasta que se forme y sacarla. El tiempo de horneado de cada masa de tarta es aproximadamente menos de 1 minuto. Destapar mientras esté caliente y pasar al siguiente paso, y así sucesivamente. Con 300 gramos de harina para tres o cinco personas en la familia, se pueden hacer entre 30 y 50 tortitas de primavera, que definitivamente son suficientes para comer. ¿Os habéis sentido tentados por tartas primaverales como ésta?
La piel de tofu contiene apio. El tofu es muy popular entre quienes adelgazan debido a su alto contenido nutritivo, alto contenido en minerales y bajo contenido en grasas. El rico contenido de proteínas del tofu hace que las personas se sientan llenas y puede mejorar la función metabólica. El apio tiene una ligera fragancia y puede reducir la hinchazón, desintoxicar y reducir la presión arterial. Es muy rico en fibra dietética y agua, lo que puede solucionar eficazmente nuestro problema de estreñimiento y prevenir la acumulación de toxinas. Además, el apio también contiene una gran cantidad de vitamina A, vitamina C, caroteno y varios oligoelementos, que pueden mejorar eficazmente el metabolismo del cuerpo y desempeñar un papel en la pérdida de peso.
La cocina Su se inició en las dinastías del Sur y del Norte. Después de las dinastías Tang y Song, compitió con la cocina de Zhejiang y se convirtió en uno de los dos pilares de la "cocina del Sur". La cocina de Jiangsu está representada por las cuatro cocinas principales de Suzhou, Yangzhou, Nanjing y Zhenjiang. Sus características son espesas pero ligeras, frescas y crujientes, la sopa original es espesa pero no grasosa, el sabor es suave, salado y dulce. Sus habilidades culinarias son famosas por ser buenas para guisar, estofar, asar, hervir a fuego lento y sofreír. Al cocinar, utilizamos ingredientes rigurosos, prestamos atención a la combinación de colores y prestamos atención a la forma. Las cuatro estaciones son diferentes. La cocina de Suzhou es de sabor dulce y color armonioso; la cocina de Yangzhou es ligera y deliciosa, con excelentes ingredientes principales, finas habilidades con el cuchillo y sabor suave. La cocina de Nanjing y Zhenjiang es de sabor suave, exquisita y delicada, y sus platos de pato son especialmente buenos. famoso. Los platos famosos incluyen "receta al fuego en sopa clara", "aleta de tiburón envuelta en pato", "pez mandarín ardilla", "pollo con sandía", "pato salado", etc.
Cebada de chicle de melocotón guisada con pera de nieve, ingredientes: 40 gramos de chicle de melocotón, 40 gramos de cebada, dos peras de nieve, agua y la cantidad adecuada de azúcar de roca. Método: 1. Remoje la goma de durazno una noche antes hasta que esté suave y elimine las impurezas. 2. Remoje la cebada durante 2 horas. 3. Coloque la goma de durazno y la cebada limpias en una olla eléctrica con una cantidad adecuada de agua; a fuego lento dos horas; 5. Lavar las peras, pelarlas y quitarles el fondo. 6. Ponerlas en una cacerola eléctrica y cocinar a fuego lento durante una hora más. Es hora de empezar a cocinar. ¿Estás emocionado de ver una comida tan deliciosa?
El método de elaboración de la tarta de puerros, huevo y fideos es el siguiente: Primero: preparar los ingredientes, lavar los puerros y controlar el agua para su posterior uso. En segundo lugar: Mezclar la harina con agua ligeramente caliente hasta formar una masa suave. No es necesario amasarla hasta que quede suave. Tapar y dejar reposar durante 30 minutos. La masa quedará más húmeda. Después de la reconciliación, empezamos a despertar. Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, introduce los fideos secos, escalda hasta que estén suaves y corta con tijeras. Introduce el trozo que agarras directamente en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, cocina a fuego medio hasta que esté transparente. y no tiene núcleo duro. Escurrirlo en un recipiente con agua fría y reservar. A continuación: Cortar los puerros en trozos pequeños, reservar y empezar a freír los huevos. No cocines demasiado los huevos en este momento, de lo contrario no sabrán bien.
Mientras los huevos se enfrían, pique los fideos en una tabla de cortar. Espere diez minutos, agregue los ingredientes preparados, agregue las cebollas verdes, el jengibre, la salsa de soja, la sal y el aceite de maní y revuelva uniformemente. No es necesario amasar la masa, vierta la masa encima y enrolle. en tiras largas y cortadas en trozos. Estirar la masa. Presione hasta quedar plano y extiéndalo hasta obtener una masa espesa en el medio y delgada en los bordes. Coge la masa, ponle el relleno y ciérrala como si fuera un bollo. Los pliegues deben ser escasos para que el relleno no quede al descubierto. Apila los bizcochos horneados en un recipiente y cúbrelos con una tapa. Se pueden servir, el bizcocho en este momento queda especialmente suave, el relleno es grande y muy delicioso.
Ingredientes para el champiñón ostra seco salteado: 1 champiñón ostra (grande), la cantidad adecuada de pimienta de mijo, la cantidad adecuada de sésamo, la cantidad adecuada de ajo picado, 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar Método: 1. Albaricoque Después de comprar el hongo ostra, córtelo en 3 partes, luego use una herramienta para pelar para cortar el hongo ostra en rodajas finas, espolvoree con sal y extiéndalo uniformemente con las manos. y déjelo por quince minutos; 2. Después de que se haya matado toda el agua del hongo ostra, enjuáguelo con agua y luego exprima las rodajas de champiñones con las manos para secarlas. 3. Calienta la olla a fuego medio y esparce uniformemente las rodajas de champiñones ostra; seque los champiñones y voltéelos hasta la mitad hasta que los bordes de las rodajas de champiñones estén ligeramente dorados. Enróllelos ligeramente y sirva 4. Agregue el aceite y el ajo picado a la olla, saltee el ajo picado 5. Vierta el rey; rodajas de champiñones ostra y sofreír uniformemente 6. Espolvorear con el chile 7. Agregar el azúcar y la salsa de ostras y sofreír uniformemente 8. Espolvorear con semillas de sésamo cocidas al final; El hongo ostra está listo. ¿Has aprendido a cocinarlo?
Las ostras, también llamadas ostras crudas, son ricas en proteínas y zinc. Son un buen alimento complementario de zinc y son los más ricos en zinc de todos los alimentos. Ingredientes: 100 gramos de ostras frescas, 200 gramos de harina, 30 gramos de col, 50 gramos de huevo líquido, condimentos: aceite, sal, pimienta 1. Enjuagar las ostras frescas varias veces con agua. 2. Agrega la harina, el repollo rallado, la sal y la pimienta. 3. Vierta aceite en la sartén, vierta la masa y gire la sartén para esparcirla. 4. Vierta el huevo líquido uniformemente encima. 5. Después de que un lado esté cocido, voltee y fría nuevamente hasta que ambos lados estén dorados. Ahora puedes empezar a comer delicioso. ¿Estás emocionado?
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