¿Qué especialidades puedes llevarte a casa desde Hefei?
Los pasteles de sésamo, los pasteles horneados, los pasteles dorados y los pasteles blancos producidos en Hefei se conocen colectivamente como los cuatro bocadillos famosos de Hefei. Tienen una larga historia y un sabor único. Son las cuatro especialidades tradicionales de Hefei. Siempre ha sido utilizado por la gente para entretener a los invitados y dar regalos. Pastel de sésamo: Según la leyenda, ya en la dinastía Song del Norte, Hefei producía un pastel sólido del tamaño de una moneda de cobre, llamado "pastel del dinero" y que tenía un sabor delicioso. También se dice que al final de la dinastía Yuan, cuando Zhu Yuanzhang se rebeló contra la dinastía Yuan, Zhang Desheng, un nativo de Hefei, fue nombrado pionero por Zhu para preparar alimentos secos, Zhang fue a Hefei y. Hizo especialmente un gran "pastel de dinero" llamado pastel de sésamo para pagar la marina. La moral aumentó enormemente y los tres ejércitos derrotaron al ejército de Yuan y aprovecharon el peligro natural de las canteras. Después de escuchar la noticia, Zhu lo llamó "Pastel de la Victoria". Después de la muerte de Zhang, fue nombrado póstumamente Cai Guogong, por lo que también se le llama "pastel Cai Guogong".
La tarta de sésamo es un auténtico snack de Sichuan con una larga trayectoria. Además de la corteza fina y el rico sabor de los pasteles de sésamo, los pasteles de sésamo con sal y pimienta también contienen granos de pimienta de Sichuan y sal como ingredientes, creando un sabor especial de pura dulzura, ligero entumecimiento y ligeramente salado, lo que los convierte en un famoso bocadillo de Sichuan. Pastel horneado: El pastel horneado producido en Hefei tiene una historia de más de 800 años. Se dice que comenzó a finales de la dinastía Song del Norte. Sus principales características son fragantes, dulces y crujientes, y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar el asma. No cambiará de sabor después de almacenarse durante mucho tiempo y no perderá su textura crujiente, lo que facilita su almacenamiento y transporte. Las características de Cunjin son superficie crujiente y núcleo blando, espesor bien proporcionado, cuerpo blanco, suave y no pegajoso a los dientes, sabor dulce, dulzura pura y larga duración. La característica del corte blanco es que es de color blanco lechoso y transparente, con rodajas finas, dulce y crujiente. Debido a que se mezcla con semillas de sésamo, tiene los tres sabores de fragante, dulce y crujiente, y se ha convertido en un famoso de alta calidad. bocadillo. Vale la pena mencionar que la tienda centenaria "Zhang Shunxing", que produce cuatro bocadillos famosos, ganó recientemente la medalla de bronce de "Marca tradicional china" otorgada por el Ministerio de Comercio Interior. Le deseo un futuro brillante y mejor. gloria.
El pastel horneado es uno de los productos famosos del condado de Guang'an, provincia de Sichuan. Sus características son: de color blanco, crujiente y delicioso, y fragante y fragante. Es una variedad única entre los productos de arroz glutinoso. Cunjin: "Cunjin" tiene la forma del grosor de un bolígrafo y aproximadamente una pulgada de largo, de ahí el nombre "Cunjin". El azúcar tiene una superficie crujiente, un núcleo suave y un dulzor suave. Tiene el aroma único del pastel de naranja y del osmanto perfumado, y es a la vez crujiente y dulce.
Características: La superficie es crujiente y el núcleo es suave, el grosor es bien proporcionado, todo el cuerpo es blanco, suave y no pegajoso, la boca es dulce, el dulzor es puro y es duradero.
Cunjin tiene el aroma único de pastel de naranja y osmanthus perfumado. Es crujiente, dulce y fragante. Baiqie: Bai: No se añaden condimentos
Qie: Una especie de aplicación con cuchillo
Las características del Baiqie son de color blanco lechoso y transparente, fino, dulce y crujiente, porque está mezclado. con semillas de sésamo, por lo que Tiene tres deliciosos sabores: fragante, dulce y crujiente, y se ha convertido en un famoso snack de alta calidad. Vale la pena mencionar que la tienda centenaria "Zhang Shunxing", que produce cuatro bocadillos famosos, ganó recientemente la medalla de bronce de "Marca tradicional china" otorgada por el Ministerio de Comercio Interior. Le deseo un futuro brillante y mejor. gloria.
Corte en blanco: Hervir pollo, pato, perro, etc. y cortarlos en trozos, luego añadir los condimentos y servirlos a los invitados. Este plato mantiene el sabor original.
Sus características. son: de color blanco, crujiente y delicioso, y fragante. Es delicioso y es una variedad única entre los productos de arroz glutinoso.