¿Cuáles son los beneficios de beber leche de soja?
1. Puede mantenerse en forma. La leche de soja es rica en carbohidratos, hierro, fósforo, calcio, vitaminas y proteínas. También es rica en riboflavina, que puede fortalecer el cuerpo y mejorar la visión.
2. Previene la bronquitis y el envejecimiento. La leche de soja contiene una gran cantidad de metionina, que puede prevenir los espasmos del músculo liso y reducir o aliviar la cantidad de ataques de bronquitis. La leche de soja contiene una gran cantidad de vitamina E, vitamina C y selenio, que es un antioxidante que puede eliminar los radicales libres dañinos para el cuerpo, mejorar las células cerebrales y prevenir el envejecimiento cerebral.
3. Puede prevenir enfermedades coronarias. La leche de soja contiene una gran cantidad de calcio, potasio, magnesio y fitoesteroles, que pueden mantener los vasos sanguíneos del miocardio en un estado excitado, proporcionar al cuerpo suficientes nutrientes, reducir el colesterol, promover la circulación sanguínea y prevenir el vasoespasmo.
Desventajas de beber leche de soja
La leche de soja puede mejorar el metabolismo óseo, prevenir la osteoporosis y reducir el riesgo de arteriosclerosis. Sin embargo, los expertos señalan que contiene algunos factores antinutricionales, que no sólo son perjudiciales para la digestión y absorción de nutrientes del organismo, sino que también son perjudiciales para la salud. Por ejemplo, las legumbres contienen inhibidores, saponinas y lectinas. La leche de soja se puede cocinar reduciendo estas sustancias.
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