Cómo hacer caracoles a la cerveza

Decir los caracoles en la cerveza no solo puede eliminar el olor a pescado, sino que también permite que los caracoles absorban el sabor de la cerveza, lo que los hace más deliciosos.

Los caracoles de campo salteados, una especialidad cantonesa, son deliciosos y únicos, y la forma de comerlos también es un desafío. Este extraño olor no sólo gusta a los sureños, sino también a los norteños, a los compatriotas de Hong Kong y Macao y a los amigos extranjeros. A menudo disfrutan de los caracoles de campo fritos en los puestos de comida callejera (o en hoteles y restaurantes de lujo) alrededor de pequeñas mesas de madera. . Al freír, agregue chile, pimiento, cebolla, ajo, tempeh, pasta de frijoles, sal y otros condimentos para que sepa mejor.

Método sencillo:

1. Lava los caracoles que compras varias veces y luego retira las colas de los caracoles.

Añade los chiles de Sichuan. los granos de pimienta y las cebolletas, el ajo, la pasta de frijoles y otros condimentos en la cacerola de aceite hasta que suelte el aroma, luego vierta los caracoles y saltee uniformemente

3 Vierta en una botella de cerveza. agregue sal, salsa de soja y otros condimentos y cocine a fuego alto durante 10 minutos.

4 Finalmente, reduzca el jugo a fuego alto, sáquelo de la sartén, espolvoree con cebolla verde picada y cómelo.

Ya están listos los únicos y deliciosos caracoles fritos, ¡hagámoslo juntos!