¿Comer gelatina es perjudicial para la salud?

Muchos padres suelen comprar gelatina para sus hijos. ¿Es esto bueno para su crecimiento y desarrollo? La respuesta es no.

La mayor parte de la gelatina que se vende actualmente en el mercado no está hecha de fruta, sino de espesantes como alginato de sodio, agar, gelatina y carragenina, además de una pequeña cantidad de aromas sintéticos, colorantes artificiales y Edulcorantes elaborados a partir de agentes, agentes ácidos, etc. Aunque el alginato de sodio y el agar son fibras dietéticas, la absorción excesiva afectará la absorción de grasas y proteínas. En particular, las sales inorgánicas como el hierro y el zinc se combinarán en mezclas solubles o insolubles, afectando así la absorción y utilización de estos oligoelementos por parte del cuerpo. .

Por este motivo, se recomienda que los padres de niños no dejen que sus hijos coman grandes cantidades de gelatina con frecuencia.