¿Cómo cocinar pato a la cerveza? ¿Cómo hacer pato a la cerveza?

1. Ingredientes: 500 gramos de pato fresco, 5 gramos de judías dulces, 5 gramos de pimiento fresco, 10 gramos de jengibre, 5 gramos de ajo, 2 gramos de anís estrellado, 3 gramos de canela, un diente. , una botella de cerveza, 10 gramos de salsa de soja, 8 gramos de sal, 6 gramos de azúcar, 30 gramos de caldo, 70 gramos de aceite de cocina, un poco de pimienta blanca y 5 gramos de maicena.

2. Lavar primero la carne de pato y luego picarla en dados grandes de 6 cm. Quitar ambos extremos de las judías dulces, cortar el jengibre en rodajas, dar golpecitos con un cuchillo y cortar. el pimiento en tiras.

3. Primero sofreír los trozos de pato para conseguir el aceite. Luego agregue rodajas de jengibre, anís estrellado, canela, clavo y ajo, y saltee hasta que estén fragantes.

4. Añade en este momento la cerveza y el caldo, espera a que hierva, luego añade la sal, el azúcar y la salsa de soja.

5. Después de ajustar el sabor, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue los frijoles dulces y el chile rallado, espolvoree con un poco de pimienta, espese un poco, saque la sartén y sirva en una fuente. lámina.