¿Qué tipo de comida es Sui Diuer?

Piedras fritas.

En Zigui y Enshi, en la provincia de Hubei, los ancianos locales tienen la tradición de comer piedras. Este plato se llama "Suodiuer", que también se puede llamar piedras fritas, y lo que se saltea son verdaderas piedras pequeñas, que son pequeños guijarros que se recogen del río, se ponen en una olla y se saltean en un plato. .

Cocinar también es muy sencillo. Lavar los guijarros, ponerlos en la olla, luego añadir varios condimentos, mezclarlos con los guijarros y luego calentarlos. Cuando comes, en realidad no te llevas la piedra al estómago, sino que saboreas el olor de la piedra y estimulas tus papilas gustativas, para que puedas comer más arroz. Después de masticar la piedra unas cuantas veces, escúpela. La piedra se puede reutilizar. Después de comer, simplemente lávala y déjala secar de forma natural. Puedes verter la piedra y sofreírla con "verduras" para la próxima comida. . A veces, los ancianos locales de Hubei fríen las piedras hasta que estén fragantes y las beben con vino. Toman un sorbo de vino y frotan las piedras, lo que se ve delicioso.

Cuenta la leyenda que este "Sou Diu'er" se inventó hace décadas. Los trabajadores portuarios locales no podían comer debido al clima cálido y para tener fuerzas para trabajar más. pequeñas piedras de la orilla y de regreso a casa, agregue una variedad de condimentos de sabor fuerte para cocinar, de modo que los condimentos queden colgados en la superficie de la piedra y tengan un sabor delicioso, para que pueda comer más comidas.