¿Se suele añadir azúcar a la gelatina?
Cómo hacer gelatina
Sabor: Dulce Elaboración: Otros materiales para hacer gelatina de leche fresca:
Ingredientes: 300 gramos de leche, 200 gramos de sandía.
Condimento: 15g de agar, 25g de azúcar de roca. Características de la gelatina de leche fresca: color rojo y blanco, sabor delicado. Te enseñaré a hacer gelatina de leche fresca y cómo hacer gelatina de leche fresca para que quede deliciosa1. Hervir el azúcar de roca y el agar y pesar;
2. Agregar la leche fresca, hervir, agregar el azúcar de roca y meter en el frigorífico para hacer gelatina y reservar.
3. en trozos pequeños;
4. Corta la gelatina en trozos pequeños antes de comerla y luego agrega los dados de sandía.
Sabor: Picante Proceso: Gelatina mixta Ingredientes: Ingredientes: 1000g guisantes.
Condimentos: 20 g de azúcar de roca, 120 g de salsa de soja blanca, 10 g de aceite de colza, 15 g de sal, 4 g de glutamato monosódico, 100 g de aceite de chile, 2 g de cebollino, 45 g de ajo (piel blanca), 2 g de aceite de sésamo, 50 g de jugo de jengibre, Jalea de granos de pimienta de Sichuan 5g. Enseñarte cómo hacer gelatina y cómo hacer que la gelatina sea deliciosa1. Lavar los guisantes (frijoles blancos), remojarlos en agua limpia, sustituirlos por agua limpia, triturarlos hasta obtener una pulpa fina, filtrarlos con una doble capa de gasa, retirar los residuos y obtener la pulpa;
2. Colocar la olla a fuego alto y calentar, agregar un poco de aceite de colza, luego agregar agua, llevar a ebullición y agregar la papilla, revolviendo constantemente. Después de que la lechada se espese gradualmente, cuando use una varilla para revolver la lechada, revuelva vigorosamente hasta que se forme en pedazos y fluya hacia abajo, lo que se considera maduro.
3 Coloque la masa madura en una tina. enfríelo hasta convertirlo en gelatina y mézclelo con gelatina. Ponga la gelatina en el refrigerador.
4. Pele el ajo, tritúrelo, agregue aceite de colza frito y una cantidad adecuada de agua hervida fría para hacer una pasta de ajo.
5. Añade los granos de pimienta al fuego en una sartén con aceite, sofríe hasta que estén fragantes, vierte el aceite y los granos de pimienta de Sichuan en un bol y reserva;
6. triturando el azúcar de roca, agregue salsa de soja para que se disuelva;
7. Al comer, retire la gelatina. Corte la gelatina en rodajas finas o use un raspador de gelatina para rasparla hasta convertirla en polvo y dividirla en 20 tazones;
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8. Vierta la salsa de soja, el aceite de chile, la sal, el glutamato monosódico, el aceite de maní, el aceite de sésamo, el jugo de jengibre y el ajo picado, respectivamente, y espolvoree con las cebollas verdes. Consejos para hacer gelatina: 1. Al hacer gelatina, agregue menos aceite y caliente la sartén, de lo contrario no se cumplirán los requisitos de calidad;
2. Si te gusta la comida ácida, puedes agregar una pequeña cantidad de vinagre.