Diagrama paso a paso de cómo hacer dumplings y cómo comer dumplings.

Gua Gua 460g

3 huevos

40g puerros

1 gamba 1 xiaoba

Zanthoxylum bungeanum

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Unos 80ml de aceite de soja.

Sal 4g

Harina todo uso

Cantidad adecuada de agua

¿Cómo colgar empanadillas de melón de invierno?

Amasar la masa y dejar reposar durante 30 minutos. ¿Olvidaste tomar una foto o pesarte? El peso total de la masa es de 561g.

Huevos revueltos, enfriar y reservar.

Asar el melón hasta convertirlo en seda.

Poner el pimiento en aceite y sofreír, enfriar y reservar.

Las gambas están saladas, ajusta tú mismo la sal.

Mi madre me enseñó a poner primero aceite y luego sal. Se dice que la sal puede matar la calabaza del agua.

El condimento lo puedes ajustar según tus propios hábitos. ¡Añadir algunos puerros queda riquisimo!

Amasar la masa, enrollarla en tiras, dividirla en porciones y estirarla.