¿Cuál es la piel del tofu que le da la cuerda de cuatro rejillas?
Paquete de piel de tofu.
La forma de la piel del tofu atado es de cuatro cuadrados atados con cuerdas. El método de unión de la piel de tofu es doblar y enrollar la piel de tofu y atarlo con hilo. En segundo lugar, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar los condimentos y cocinar durante media hora, luego agregar la piel de tofu empaquetada y cocinar a fuego lento durante 1 hora, finalmente cocinar hasta que se absorba el sabor, sacar las rodajas; sirva con salsa para mojar.
La longitud de la piel del tofu atada no debe ser demasiado larga; de lo contrario, los nudos se verán desordenados, la dureza no será alta al sofreír y se romperá fácilmente.