¿Qué es la comida caliente?

Los alimentos calientes son dos tipos de "naturaleza" que la medicina tradicional china distingue en la dieta y el cuidado de la salud. Los alimentos tienen cuatro características: frío, caliente, tibio y fresco. Entre ellos, los alimentos que pueden aliviar y eliminar el síndrome del resfriado se denominan alimentos calientes. La Medicina Tradicional China cree que los alimentos tienen diferentes sabores y funciones.

1. Alimentación

Calidez: sorgo, arroz glutinoso y sus productos.

Segundo grupo de verduras

Cálidas: lentejas, verduras de color verde, brotes de soja, hojas de mostaza, cilantro, pimientos, puerros, calabaza, brotes de ajo, musgo de ajo, ajo, cebolla, jengibre. , raíz de loto cocida, rábano blanco cocido.

Tercer grupo de alimentos de origen animal

Cálidos: carne de cordero, carne de perro, anguila, gambas de río, carne de gorrión, huevos de ganso, hígado de cerdo. Caliente - queso.

Cuarto, grupo de frutas

Cálido: lichi, longan, melocotón, azufaifa, arándano, albaricoque, naranja, cereza.

Verbo (abreviatura de verbo) frutos secos

Cálidos: castañas, nueces, pipas de girasol, lichis secos, longan.

6. Condimentos

Cálido: vino, cereales fermentados, azúcar moreno, maltosa, mostaza, hinojo, pimienta, osmanto, té negro, café.

Frío y frío, tibio y caliente, tienen ciertas similitudes en su función. Sólo el tamaño de los caracteres es ligeramente diferente. Además, algunos alimentos tienen una dieta equilibrada, lo que se denomina blando. Los alimentos que pueden aliviar o eliminar el síndrome del frío son de naturaleza fría; los alimentos que pueden aliviar o eliminar el síndrome del frío son de naturaleza cálida. En general, se cree que los alimentos fríos y frescos tienen los efectos de eliminar el calor, purgar el fuego y desintoxicar, y a menudo se utilizan para las enfermedades febriles. La mayoría de los alimentos calientes tienen la función de calentar el cuerpo, apoyar el yang y dispersar el frío, y a menudo se utilizan para el síndrome del resfriado. Los platos vegetarianos tienen el efecto de fortalecer el bazo, apetecer y nutrir el cuerpo.