Escuché a gente decir que no es necesario lavar el interior de los intestinos grasos, ¿es cierto? ¿Es esto higiénico?

Es necesario lavar el interior de los fideos de cerdo. Quite la grasa blanca exterior. No rompas la membrana intestinal. Dar la vuelta a los intestinos, frotarlos con sal, lavarlos con agua, darles la vuelta y lavarlos nuevamente.

1. Cómo lavar la salchicha de cerdo

Debido a que hay una capa de mucosa en el intestino delgado de los cerdos, tendrá un olor a pescado si no se limpia, por lo que se debe limpiar. Este paso es muy importante. En primer lugar, no la laves con agua salada porque se romperá más fácilmente al rellenar la carne. Primero puede limpiar las hojas de las verduras y luego lavarlas con almidón o maicena. También se puede remojar el intestino delgado del cerdo en cola durante media hora, sacarlo y lavarlo con agua para quitarle la mucosa. También estoy dispuesto a utilizar el aceite de ensalada que utilizamos habitualmente para limpiar el intestino delgado del cerdo.

2.Cómo hacer salchicha de fideos de cerdo

1. Primero, lava la salchicha de cerdo con agua. No uses demasiada agua en la salchicha de cerdo, solo la cantidad justa. Demasiada agua eliminará el polvo de los intestinos.

2. Lavar la salchicha de cerdo con una cuchara pequeña, dos cucharadas de sal y dos cucharadas de maicena para quitar el olor, luego lavarla con agua o remojarla en agua.

3. Estación de descarga sencilla.

4. Las aceitunas verdes se pueden cortar por la mitad.

5. Hervir las aceitunas verdes durante 20 minutos, luego añadir los fideos lavados y llevar a ebullición, bajar el fuego durante 40 minutos, luego cocinar y sazonar. Las aromáticas y deliciosas aceitunas verdes se cocinan con fideos de cerdo.