El origen histórico del pato a la cerveza
El origen del pato a la cerveza
Durante la dinastía Qing, el emperador Kangxi visitó Jiangnan muchas veces. Una mañana, fue silenciosamente al condado de Linwu a jugar de incógnito. Vi hermosas montañas y ríos, ríos claros y algunos patitos inusualmente hermosos por todas partes en los ríos. En el cuello queda un anillo de plumas blancas. Con curiosidad preguntó a los sencillos aldeanos locales sobre el origen, y los lugareños le dijeron: "Fue entonces cuando el emperador Shun visitó Linwu en su gira por el sur. Se sintió atraído por sus hermosas montañas y ríos y sus sencillas costumbres populares, por lo que transformó un pedazo de plumas y cuatro guijarros en cuatro. Estos cuatro patos son extremadamente hermosos y parecen cisnes. Desde entonces, la gente de Linwu ha mantenido la tradición de criar patos Linwu, que se ha transmitido de generación en generación. de altura, Dios no estaba complacido con el emperador. Se acercaba la tarde y llovía copiosamente, como un aguacero torrencial. Kangxi estaba empapado como una rata ahogada. No tuvo más remedio que correr a una posada famosa por su carne de pato. El camarero trajo una olla grande de carne de pato cocida. De repente, Kangxi se volvió muy elegante y mezcló la carne de pato con el arroz suave local. Vino Cuando estaba comiendo y bebiendo, accidentalmente vertí el vino de la copa en la olla de pato hirviendo y el aroma se desbordó de repente. Me desperté al día siguiente sintiéndome enérgico y lleno de sangre. Cuando estaba feliz, escribió la inscripción "Sheng Youxiang Inn". Después de regresar al palacio, el emperador Kangxi todavía tenía este plato fresco en su mente y ordenó especialmente al chef imperial que lo preparara para él. Después de años de práctica, usó cerveza como tributo de Egipto y una variedad de preciosas hierbas medicinales chinas. como materias primas. Desde entonces, el pato a la cerveza se ha extendido desde el palacio al pueblo, convirtiéndose en un manjar y un pato a la cerveza especial.