Perfil de la empresa Sichuan Chengdu Catering Company

Sichuan Chengdu Catering Company se estableció en 1951. Es una empresa de catering a gran escala que se centra en la cocina y los refrigerios de Sichuan. Tiene 23 "marcas chinas tradicionales" y es muy conocida en el país y en el extranjero. Es la principal empresa de catering de la provincia de Sichuan. Con el objetivo de "heredar la tradición, promover la cultura culinaria de Sichuan, confiar en tiendas famosas, desarrollar cadenas, cocinar platos, cultivar nuevos talentos y servir al público", la empresa se adhiere al camino de desarrollar la cocina de Sichuan a través de la ciencia y la tecnología y científicamente. cultivando talentos y ha establecido una empresa integral que integra investigación científica, capacitación, enseñanza y consultoría, dos escuelas técnicas secundarias y el Centro de capacitación técnica culinaria Sichuan Yincheng Sichuan que integra evaluación y evaluación, y obtuvo la calificación de "Instituto Nacional de Evaluación Funcional". ", convirtiéndose en el primero en la provincia de Sichuan. Conviértase en la cuna para la formación y evaluación de chefs y técnicos de la cocina de Sichuan. La empresa cuenta con miles de técnicos de cocina de Sichuan y más de 10 maestros de cocina a nivel nacional y profesores famosos. Ha ganado muchos premios en concursos de cocina nacionales y extranjeros y tiene 27 tipos de placas como "Platos famosos chinos" y "Postres famosos chinos". ".

La empresa insiste en explorar nuevas formas de desarrollo exterior. La sucursal Yincheng de la Cooperación Económica Internacional de Chengdu envió personal técnico a empresas de catering nacionales y extranjeras y abrió docenas de cadenas de tiendas en el país y en el extranjero basándose en "marcas chinas tradicionales".

La compañía ha establecido la fábrica de alimentos Lai Tangyuan, la fábrica de alimentos para patos Zhangcha y una base de cría estable, y ha vendido con éxito 30 tipos de comidas y bocadillos famosos de Sichuan, como Lai Tangyuan, Long Wonton, Zhong Dumplings y Mapo. El tofu y los materiales auxiliares relacionados se transformaron en producción industrial y se desarrollaron una serie de alimentos congelados rápidamente famosos de Sichuan.

Durante más de diez años, la empresa ha recibido sucesivamente los títulos honoríficos de "100 empresas comerciales más rentables de la provincia de Sichuan" y "Empresa de catering más grande de la provincia de Sichuan" por parte del Gobierno Popular Provincial de Sichuan. En 2000 y 2002, fue calificada como una de las 100 empresas de catering más importantes del país por la Cámara de Comercio de China, la Asociación de Cocina de China y la Asociación de Hoteles de China. En 2002, la empresa y sus filiales obtuvieron el premio "Empresa Nacional de Catering Verde" por parte del Comité Nacional de Ingeniería de Consumo Verde de Catering.