¿Qué tipo de comida no te cansas nunca de comer, va con vino y arroz, está llena de sabor y es tan deliciosa que se te hace la boca agua?
Había una vez un pescador que se ganaba la vida pescando todos los días. El pescado era una comida imprescindible en casa todos los días. Pero en el pasado, la mayoría de los métodos de cocción del pescado se basaban en asar a la parrilla, pero de repente, un día, un vendedor de salsa de soja pasó por la casa del pescador y accidentalmente roció la salsa de soja del cubo sobre el pescado. Se volvió sorprendentemente fragante, atrajo a los aldeanos de los alrededores, todos lo probaron y el sabor era aún más delicioso. Más tarde, después de una mejora continua, se desarrolló el método estofado.
La palometa plateada no sólo tiene muy pocas espinas, sino que su carne es firme y tierna, y su contenido en proteínas es muy superior al del pescado común. Ahora que es primavera, el metabolismo de todos se está acelerando lentamente y las necesidades de nutrientes del cuerpo humano también son mayores. Además, cada vez más personas dependen de los alimentos para el cuidado de la salud. favorito en la mesa familiar. Según el método estofado, se puede maximizar la delicia del pescado, lo que no sólo alivia los antojos y el hambre, sino que también ayuda a preparar las comidas. A continuación te daré el método.
Primero prepara algunos condimentos: palometa, ajo, jengibre, cebollas verdes, chiles, salsa de soja, salsa de soja oscura, vino de arroz, almidón y azúcar. Proceso de preparación: En el primer paso, limpiar la palometa plateada y ponerla en un recipiente, agregar el vino de cocción, la sal y las rodajas de jengibre, mezclar bien y dejar marinar durante quince minutos. En el segundo paso, cortar el ajo en rodajas, cortar el pimiento en aros y picar la cebolla verde en trozos pequeños, reservar. El tercer paso es aplicar una capa de almidón seco sobre la palometa plateada, freírla a fuego lento en una olla hasta que esté dorada por ambos lados, luego sacarla y reservar. Paso 4: Deje un poco de aceite en la olla, vuelva a hervir, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Paso 5: Vierta la palometa plateada y saltee uniformemente. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el vino de arroz y el azúcar blanca. Agregue suficiente agua hirviendo y deje hervir. Paso 6: Ponga a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que el jugo esté espeso, luego saque la palometa plateada. Espese la salsa restante con agua y almidón y viértala sobre el cuerpo de la palometa plateada. Ciencia alimentaria popular: la palometa plateada es rica en proteínas y también contiene altas cantidades de calcio, hierro, fósforo y otros oligoelementos, lo que tiene un muy buen efecto nutritivo en el cuerpo humano.