¿Qué tipo de bizcocho al vapor es sencillo y suave y le encantará a toda la familia?
Ingredientes:
300 gramos de harina común, 65 gramos de azúcar moreno
250 gramos de agua tibia, 5 gramos de levadura en polvo.
8 dátiles rojos
Práctica:
Paso 1
Materiales de preparación: 300 g de harina, 8 dátiles rojos, 65 g de azúcar moreno, levadura polvo 5g.
Paso 2
¡Usa 100 g de agua tibia para derretir la levadura en polvo!
Paso 3
¡Derrite el azúcar moreno con 150 g de agua tibia!
Paso 4
¡Mezcla los dos tipos de agua!
Paso 5
¡Tamiza la harina y revuelve!
Paso 6
¡Revuelve hasta formar una bola de masa sin partículas!
Paso 7
¡Engrasa el molde para evitar que se pegue a la sartén!
Paso 8
Vierte la masa en el molde, acomódala un poco, envuélvela en film transparente y ¡déjala fermentar!
Paso 9
Tardará aproximadamente una hora en fermentar hasta que duplique su tamaño. Poner encima los dátiles rojos picados y cocinarlos al vapor en una olla con agua fría. Después de que el agua hierva, encienda el fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante unos minutos. ¡Huele tan bien!
Consejos de cocina: ¡Agua tibia para levadura y azúcar moreno!