La forma más fácil de hacer judías verdes

Las judías verdes salteadas secas son las siguientes:

Preparar los ingredientes: carne de cerdo picada, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado, brotes de arroz rallados, chiles secos, quitar las semillas y cortar en trozos pequeños. .

1. Después de lavar las judías verdes, quitarles los tallos viejos de ambos extremos y partirlas en secciones.

2. Echar el aceite en la olla, añadir 1g de sal para evitar que salpique el aceite y poner a fuego medio.

3. Una vez que el aceite esté caliente, añade las judías verdes y sofríe. Al freír, sofreír unas cuantas veces más y cocinar a fuego lento unas cuantas veces más para acelerar la maduración.

4. Cuando ambos lados de la fritura estén arrugados, puedes añadir un poco de cola.

5. Dejar aceite en la olla y añadir la carne picada.

6. Sofreír la carne picada hasta que adquiera un color blanco. Agregue el vino de cocción, las cebollas verdes, el jengibre, el ajo picado y los chiles secos y saltee por un rato.

7. Añade los brotes de soja y sofríe.

8. Añade salsa de soja fresca.

9. Añade el azúcar y la pimienta blanca y sofríe un rato.

10. Vierta las judías verdes fritas, sofríalas uniformemente y sirva inmediatamente.