Cómo hacer bollos al vapor con cerveza

Bollos al vapor con cerveza

Hoy en día, a la gente le gusta utilizar el método de fermentación única para hacer bollos al vapor, lo que ahorra tiempo y esfuerzo, y también puedes comer bollos al vapor calientes en el mañana. Además, se añade cerveza al amasar los fideos, y los bollos al vapor quedarán suaves y elásticos. Se pueden preparar unos deliciosos fideos en casa.

Ingredientes principales

Cuatro (400 gramos)<. /p>

Condimentos

Levadura (6g) Levadura (6g) Leche (20ml) Azúcar (10g) Sal (5g) Cerveza (cantidad adecuada)

Utensilios de cocina

Vaporizador

1 Batir la leche en el microondas durante 15 segundos hasta que esté tibia, agregar el azúcar y la sal para que se derrita, agregar la levadura y mezclar bien con los palillos.

2 Espolvorea el polvo de hornear con la harina y mezcla bien con los palillos. Primero se debe mezclar el polvo de hornear con la harina y luego agregar el agua.

3 Vierte el líquido de la levadura disuelta en la harina, añade una cantidad adecuada de cerveza y remueve con los palillos hasta que la harina adquiera una consistencia similar a un algodón.

4 Usa tus manos para extender la masa uniformemente hasta que la superficie quede lisa, y cúbrela con una tapa para evitar que la superficie se seque. Solo tarda cinco o seis minutos en subir. El método de fermentación en un solo paso consiste en dejar que la masa se relaje durante unos minutos y luego darle forma directamente.

5 Estirar la masa hasta darle forma rectangular, asegurándonos de que el espesor sea uniforme.

6 Mójate las manos con agua y da unos golpecitos suaves a la lámina de masa para mojarla, lo que ayudará a que la masa se pegue. Enrollar la masa, ni muy suelta ni muy apretada, y cortarla en trozos con un cuchillo.

7 Añadimos a la vaporera media olla con agua ligeramente hirviendo, tapamos la vaporera con un paño humedecido con agua, mojamos el fondo de los bollos cortados en harina y colocamos sobre el paño, tapamos la olla y dejamos reposar media hora. Este método le permite fermentar rápidamente bollos al vapor y bollos al vapor en invierno.

8 Cocine al vapor los bollos cocidos al vapor directamente a fuego alto y luego cocine al vapor durante 18 a 20 minutos.

9 No abras la tapa inmediatamente después de apagar el fuego. Deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos antes de volver a abrirla para asegurar que los bollos al vapor no se colapsen.

10 Haz clic, haz clic, los bollos al vapor están fuera de la sartén, los bollos al vapor con cerveza saben más suaves y el tofu fermentado es realmente fragante. La fermentación única ahorra tiempo y esfuerzo. Incluso por la mañana, puedes tener bollos al vapor y bollos al vapor en una hora.