¿Qué alimentos de la dinastía Tang eran occidentales?

La dinastía Tang fue una dinastía tolerante en la historia de nuestro país. Un gran número de enviados comerciales extranjeros llegaron a la dinastía Tang, trayendo no solo cultura sino también comida deliciosa. Entonces, ¿qué tipo de comida llegó a las Llanuras Centrales durante la dinastía Tang?

Empecemos por la alimentación. Durante la dinastía Tang, el trigo sarraceno se introdujo en el continente. Después de su domesticación y selección, se convirtió en una variedad importante de cultivos de trigo. Con trigo sarraceno se pueden preparar bollos al vapor, fideos e incluso beberlo como té. Además de los cereales, muchas verduras y frutas también llegaron a las Llanuras Centrales, como la lechuga, que fue introducida desde Gaoguo durante las dinastías Sui y Tang. La espinaca es una verdura donada a la dinastía Tang por el Reino de Niboluo. La sandía es originaria de África y fue introducida en las llanuras centrales desde las regiones occidentales durante la dinastía Tang. El melocotón, también llamado albaricoque badan y madera de badan, fue introducido desde Persia durante la dinastía Tang. Las uvas se introdujeron en nuestro país antes, pero la tecnología de plantación estaba atrasada. Durante la dinastía Tang, la gente adoptó ampliamente la tecnología de corte y las uvas se promocionaron rápidamente en todo el país. Al mismo tiempo, las uvas Marrupe de las regiones occidentales. También fueron presentados.