¿Cuáles son los tipos de granos de café?
Los granos de café arábigo son un café comercial importante. Da frutos durante menos de tres años y tiene un aroma premium y un sabor amargo. Las principales zonas productoras son América del Sur, América Central, África, Asia y otros lugares. El café arábica tiene un bajo contenido de cafeína y es rico en grasas y azúcar, por lo que tiene un olor suave, no es irritante, tiene un sabor fresco y ligeramente dulce y, en ocasiones, tiene un sabor amargo refrescante y agradable. Es amado por la mayoría. amantes del café. El café arábica tiene una débil resistencia a los insectos, se cultiva a gran altura y da frutos lentamente. Por eso se utiliza principalmente para preparar café recién hecho.
El café Robert se cultiva en zonas de baja altitud y es resistente a las plagas, al frío y a la sequía. Tiene un sabor amargo y generalmente es la primera opción para el café instantáneo.