¿Beber vino tinto tiene beneficios para la salud de las mujeres?
El período adecuado para beber vino tinto es generalmente de sólo 2 o 3 años. Sólo un pequeño porcentaje de los vinos tintos tienen un periodo de consumo de diez años. Después de un período de consumo adecuado, el contenido de alcohol del vino tinto comenzará a diluirse, el sabor se desequilibrará y la calidad del vino tinto disminuirá.
Por lo general, sólo una pequeña proporción de los vinos tintos tiene potencial de guarda. Se puede almacenar durante 10 años, 20 años o incluso más. El potencial de envejecimiento del vino tinto está relacionado con la variedad de uva, el proceso de producción del vino tinto y el clima del entorno de producción. La estructura del vino tinto es, como siempre, relativamente sencilla. En el momento de su salida al mercado, el vino ha alcanzado la madurez y es apto para beber.
Información ampliada:
Conocimiento del vino
Algunos vinos tienen un sabor especialmente picante debido a su alta acidez. Algunos vinos tienen un sabor picante o queman la garganta debido a su alto contenido de alcohol. Pero después de probar un poco de vino, quedará algo de amargor o sequedad en la boca. Este es el sabor que aporta el tanino. Comprender la acidez, el contenido de alcohol y los taninos de un vino puede ayudarte a encontrar un vino que te guste.
Los vinos secos con poco o ningún azúcar residual tienen un sabor dulce. Las principales razones de este fenómeno son las variedades de uva, las características regionales y la crianza en barricas de roble (por ejemplo, las barricas de roble americano pueden aportar dulzura al vino).
Por ejemplo, la Gewurztraminer es una uva aromática y de sabor dulce y agradable. El azúcar residual del vino seco Gewurztraminer suele rondar entre 1 y 2 g/l, pero muchos Gewurztraminer son más dulces de lo que realmente son debido a su fuerte aroma, alto contenido de alcohol y baja acidez.