¿Caducará la base del estofado Yang Ming después de ser desmontada?
Si la base de la olla caliente desmontada se guarda en la capa de conservación del refrigerador, se recomienda no guardarla durante más de dos días. Hay más mantequilla en la base de la olla caliente. Si se almacena por mucho tiempo, el sabor de la base de la olla caliente cambiará y las bacterias crecerán fácilmente.
La temperatura de la capa congeladora del frigorífico es baja. Si la base de la olla caliente retirada se vuelve a sellar y se guarda en la capa del congelador del refrigerador, se puede almacenar durante medio mes. Después de medio mes, intenta no comer. Incluso si se coloca en el congelador, puede inhibir el crecimiento de bacterias. El material base de la olla caliente todavía tiene una vida útil y se seguirán produciendo sustancias nocivas con el tiempo.
Cosas a tener en cuenta
Las materias primas para hacer estofado incluyen mantequilla, aceite transparente, manteca de cerdo, grasa de pollo, cebolla, jengibre, ajo, tempeh, azúcar de roca, diversas especias, frijoles. pasta, Pimientos encurtidos. Hay muchas formas de hacer base para olla caliente en Internet y los métodos de producción son similares. Solo necesitas controlar los requisitos de peso de cada material.
La clave del sabor de la base de olla caliente reside en la selección de los ingredientes, la proporción de especias y el control del calor. Por ejemplo, si eliges mantequilla barata, la base de la olla caliente tendrá un sabor muy diferente. No tiene un sabor fragante, tiene todo tipo de olores extraños y tiende a burbujear al lavar las verduras.
Si la proporción de especias no es buena, afectará el sabor de la olla caliente y el aroma será incorrecto. Si la temperatura de cocción de la base de la olla caliente no está bien controlada, el aroma de la base de la olla caliente será malo y difícil de liberar.