Cocinar té alrededor de la estufa
Artículos esenciales para preparar té en la estufa
Estufa de carbón, tetera, taza de té, parrilla, carbón, lanzallamas, dátiles rojos , batatas, castañas, bollos al vapor, caquis y naranjas.
¿Qué tipo de té puedes hacer?
Té verde: No hervir. El té verde es un té seco, no fermentado, con hojas relativamente tiernas. Hervirlo y beberlo hará que la sopa de té tenga un sabor amargo y astringente.
Té blanco: El té blanco se puede preparar durante más de tres años, como Laoshou Mei, Laogong Mei, etc.
Té amarillo: No hervir. El té amarillo es un té ligeramente fermentado. Cocinarlo y beberlo destruirá el sabor y reducirá en gran medida la eficacia del medicamento.
Oolong: El té oolong antiguo se puede hervir, como el Tieguanyin antiguo y el té de roca antiguo.
Té negro: La bebida elaborada se puede hervir. Aunque tendrá un sabor amargo, quedará enmascarado por otras sustancias (como leche, azúcar).
Té negro: El té negro es un té fermentado seco con un sabor suave y meloso. Se puede preparar té crudo, mientras que el té cocido es adecuado para hervir y beber.
Pasos para preparar té en la estufa
Primero, haga té puro
Carbonización - vierta agua caliente (800 ml) - agregue té (5-8 g) - Prepare té (1-2 min) - espuma (2-3 min) - beba té.
En segundo lugar, preparar té con leche
Carbonización-hojicha-(té 8g, azúcar 10g)-inyectar leche (800ml)-hacer té (5min)-beber té.
Guía de carbón vegetal para preparar té en la estufa
Opciones recomendadas: carbón vegetal (sin humo, resistente al fuego), los más utilizados son el carbón de longan, el carbón de nueces, etc. , también se puede utilizar con una pequeña cantidad de carbón aromático (para realzar el aroma).