Cómo preparar el ganso tributo a Wushan

Materiales de preparación: medio ganso, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 3 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo, 4 cucharadas de salsa de soja clara, 1/2 cucharadita de salsa de soja oscura, 1 cucharadita de azúcar, 5 dientes de ajo , 1 cucharada de maltosa, 1 trozo pequeño de jengibre, cantidad adecuada de agua

1 Limpiar la mitad de la oca.

2. Picar el ajo y el jengibre; mezclar la salsa de soja ligera, la sal, el aceite de sésamo, el azúcar y las cinco especias en polvo para hacer una marinada.

3. ajo y adobo Viértelo sobre la oca

4. Unta la salsa uniformemente con las manos y presiónala un rato, luego déjala marinar durante unas 2 horas, dale la vuelta y presiona hasta la mitad

5. Déjalo marinar bien. Finalmente, retira el jengibre y el ajo del ganso y colócalo en Internet para que el agua se seque al aire.

6 Después de secarlo al aire, cepilla la parte superior e inferior. la oca con jugo de miel Mezclar el jugo de miel con maltosa y agua tibia

7. Precalentar el horno por dos minutos, colocar papel de aluminio en la bandeja para hornear para recoger el aceite, calentar a fuego superior e inferior, ajuste la temperatura a 220 grados y hornee por 25 minutos.

8. Saca las alas de ganso y las partes que se queman fácilmente debajo de las patas, envuélvelas en papel de aluminio y úntalas nuevamente con miel.

9. Luego hornear en el horno a 210 grados durante otros 20 minutos.

10. Sácalo y sírvelo.