¿Cuánto tiempo tarda en evaporarse el alcohol del pato a la cerveza?

El alcohol del pato a la cerveza se irá evaporando gradualmente durante el proceso de cocción. Específicamente, si el pato a la cerveza se hierve hasta que hierva y luego se continúa cocinando durante al menos 15 minutos, aproximadamente el 40% del alcohol de los ingredientes se evaporará. Si la cocción continúa durante 1,1 horas, quedará aproximadamente el 25% del alcohol del pato a la cerveza.

Por lo tanto, el contenido de alcohol del pato a la cerveza irá disminuyendo gradualmente durante el proceso de cocción. Si desea reducir aún más el contenido de alcohol, puede cocinar por más tiempo o aumentar la temperatura de cocción, lo que puede ayudar a que el alcohol se evapore más rápido. En general, una vez finalizada la cocción, el contenido de alcohol del pato a la cerveza es muy bajo y puedes disfrutarlo con tranquilidad.