¿Puedo comer chocolate después de beber alcohol?

Sí.

Lo mejor es comer un trozo de chocolate antes de beber mucho alcohol o licores para evitar hipoglucemias y síntomas similares a la intoxicación por alcohol.

El chocolate blanco tiene un sabor suave y es adecuado para maridar con vinos ligeros, suaves y con aroma floral y afrutado.

El chocolate negro se puede maridar con vino tinto o vino blanco. Siempre que el sabor del vino sea lo suficientemente fuerte y el retrogusto amplio.

Información ampliada:

Cómo maridar chocolate y vino:

Elige chocolate de sabor ligero y vino ligero.

Del mismo modo, cuanto más pesado sea el chocolate, más suave debe ser el sabor del vino.

El vino debe ser al menos dulce, pero el dulzor del vino no debe exceder el dulzor del chocolate. De lo contrario, el sabor rápidamente se convertirá en una acidez fermentada.

Referencia: CCTV Food Network-El dulce encuentro entre el chocolate y el vino