¿Qué platos caseros son nutritivos y deliciosos, y adecuados para entretener a los invitados en casa?
¿Qué platos caseros son nutritivos y deliciosos, y son aptos para agasajar a los invitados en casa?
Beber sopa antes de las comidas es nutritivo y saludable. En el duro invierno, beber un plato de sopa caliente calentará el estómago y hará que todo el cuerpo se sienta cómodo. En el sur, especialmente en Guangdong, la forma principal de cocinar pollo es hacer sopa. El pollo se combina con flores secas de longan y cordyceps, que no solo complementan las vitaminas, sino que también tienen los beneficios de calmar la mente, promover el sueño y mejorar la inmunidad.
Snacks gourmet: Sopa de Pollo para el Alma con Flores de Cordyceps y Longan Seco Comida: un pollo entero de corral, un puñado de flores de Cordyceps, 10 longans secos, 6 azufaifas, un trozo de jengibre y. una cantidad adecuada de sal. Sopa de Pollo con Flores Secas de Cordyceps y Longan
Preparación: Limpiar el pollo y picarlo en trozos pequeños. Limpie las flores de Cordyceps simplemente, agregue un poco de agua para remojarlas, corte la mitad de las rodajas de jengibre en tiras y la otra mitad en rodajas, pele el longan seco y limpie las azufaifas. Vierta el pollo en la olla con agua fría, agregue vino de arroz y una cantidad adecuada de agua, caliente a fuego lento, hierva por otros 5 minutos, saque y limpie.
Coloque el pollo, las flores de Cordyceps, las azufaifas y los longans secos en una olla de piedra y vierta también el agua para remojar las flores de Cordyceps. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante media hora. Agregar la cantidad adecuada de sal antes de servir.
Consejos: Introduce el pollo en agua fría en la olla y cocínalo a fuego lento para quitar mejor el olor a pescado. Las aparentemente complicadas piernas de pollo asadas en realidad no son tan difíciles. Solo necesitas gallinas viejas y fideos de cerdo marinados Gudancheshen, y no se requiere ninguna habilidad. Puedes preparar muslos de pollo a la parrilla en una olla de piedra que pueda soportar la cocción en seco o en una olla arrocera. Tan pronto como se sirvió este plato, la familia se apresuró a comerlo. Muslos de pollo a la plancha
Instrucciones: Limpiar el pollo, trocear las patas y las pechugas de pollo, sacar los frangipani, las vísceras y el aceite. Mezcle el polvo de cerdo marinado New North y el agua en un recipiente en una proporción de 1:1 y mezcle uniformemente. Coloque el pollo y el jugo de cerdo marinado en una bolsa de plástico y deje marinar durante 4 horas.
Ponemos un trozo de papel de aluminio en la olla de piedra, escurrimos el pollo y lo metemos en el papel de aluminio. Apague el fuego y hornee el pollo por unos 50 minutos, déle la vuelta y hornee nuevamente por unos 30 minutos. Asa el pollo hasta que tenga el mismo color por ambos lados. Pincha el pollo con una brocheta de madera, si no queda sangre, lo sacas y lo picas en trozos pequeños y lo pones en el plato.
Consejos: No compre gallinas muy grandes para gallinas viejas. Lo mejor es que el peso neto esté dentro del kilo y medio. La olla de piedra debe ser resistente al calor y cocida al aire. De lo contrario, puedes utilizar un horno eléctrico o una olla arrocera para hornearla.
Si sientes que la sopa de pollo tiene una textura leñosa, ¿por qué no pruebas a cocinarla al vapor? Es nutritiva y deliciosa y no te causará irritación. El pollo se cuece al vapor con azufaifas peladas, que es delicioso y nutritivo. Pollo al vapor con azufaifo
Elaboración: Limpiar el pollo, picarlo en trozos pequeños, remojar en agua y vino de cocción durante media hora para quitar el olor. Pelar y cortar el jengibre en tiras, cortar las cebolletas en tiras, quitarles el corazón y cortar los dátiles rojos por la mitad, desechar el agua del bol del pollo, agregar la salsa de soja ligera y el jengibre y dejar marinar durante 10 minutos.
Agregue azufaifo y la cantidad adecuada de aceite vegetal y mezcle uniformemente. Hervir una olla con agua, poner el pollo, cocinar al vapor durante 20 minutos, retirar de la olla y espolvorear dongru encima. El guiso de pollo también queda muy rico. Se combina con castañas. Un bocado queda perfecto. Las castañas glutinosas y el delicioso pollo quedan muy ricos y combinan bien con la comida. Pollo Asado con Castañas
Instrucciones: Limpiar el pollo, picarlo en trozos pequeños y quitarle la grasa amarillenta. Pelar el jengibre y cortarlo en tiras, pelar y cortar los ajos en rodajas y cortar las cebolletas en gajos con solo una parte de las hojas. Vierta el pollo en la olla con agua fría, agregue el vino de arroz, hierva a fuego lento durante 5 minutos, sáquelo y lave la espuma blanca.
Añadir un poco de aceite en una sartén fría, introducir las castañas sin cáscara y sofreír hasta que adquieran un ligero color amarillo. Poner en una olla la grasa vegetal del pollo y cocinar hasta que salga el aceite, agregar el pollo escaldado y sofreír hasta que tome un color ligeramente amarillo, agregar agua y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Añade las castañas y sofríe unos minutos. Añade la cantidad adecuada de sal antes de servir. Añade la calabaza de invierno y sofríe hasta que esté cruda.
Consejos: Freír las castañas en aceite de cocina para que no se rompan al sofreírlas con el pollo. Una forma muy clásica de cocinar pollo, combinado con pimientos y champiñones ostra, queda tierno y jugoso, tan delicioso que no queda jugo. No es de extrañar que algunas personas digan que este es el acompañamiento con la tasa de pedidos de ventas más alta para productos extranjeros. Pollo Estofado y Arroz con Setas Ostra
Instrucciones: Limpiar el pollo, picarlo en trozos pequeños y quitar el cortaúñas de las patas de pollo. Pela y corta en rodajas el jengibre, pela y corta en rodajas los ajos, corta los chiles secos por la mitad y corta las raíces y las hojas de la cebolla verde. Remojar los champiñones secos en agua tibia, limpiarlos y cortar los pimientos en trozos.
Vierte el pollo en la olla con agua fría, agrega vino de arroz, continúa calentando a fuego medio, deja hervir por 5 minutos, retira, enjuaga y escurre.
Agregue un poco de aceite a una olla fría, agregue las rodajas de jengibre, el ajo, las raíces de cebolla verde y los chiles secos y saltee hasta que esté fragante. Agregue el pollo y saltee uniformemente. Agregue un sabor muy fresco y revuelva. -freír con aceite para que coja color. Agrega los champiñones ostra y un poco de agua al pollo y cocina a fuego lento durante 10 minutos, reduce el jugo a fuego alto, agrega el chile y sofríe hasta que esté bien cocido.
Creo que esta es la mejor manera de hacer pollo. Cada vez que voy a cenar a un restaurante privado, me gusta pedir un pollo picante. El pollo a la pimienta en la cocina de Sichuan es todo pollo elaborado con pimienta de Chaotian. Como lo prepara usted mismo, debe comerlo a su gusto. Las piernas de pollo deshuesadas se fríen hasta quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro, lo que las hace increíblemente deliciosas.
Snacks gourmet - Alimento de pollo a la pimienta: 1 libra de alitas de pollo, cantidad adecuada de ají, un trozo de jengibre, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de vino de arroz, 1 cucharada de azúcar, 1 huevo, 2 cucharadas de harina de trigo, 1 cucharada de harina de maíz, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 cucharada de aceite, cantidad adecuada de cebollas verdes, cantidad adecuada de semillas de sésamo, cantidad adecuada de aceite vegetal.