¿Qué alimentos son cómplices de la gota y cuál es su base científica?

¿Qué alimentos son cómplices de la gota y cuál es la base científica de la misma?

La gota es causada por la ingesta prolongada de demasiada purina. Las purinas se encuentran principalmente en cinco categorías principales de alimentos: cerveza, mariscos, despojos de animales, caldos y productos de soja. Las personas que comen regularmente alimentos ricos en purinas son más susceptibles a la gota. De todos los desencadenantes de los ataques de gota, la cerveza es el más común, seguida del marisco. Para evitar ataques de gota, coma más alimentos bajos en purinas, como frutas, verduras, huevos y leche, y beba más agua para ayudar a eliminar el ácido úrico del cuerpo.

1. Despojos de animales

Los despojos de animales son ricos en purinas, ya sean órganos internos de carne picante o órganos internos de aves. Si se toma con regularidad, alterará el metabolismo básico de los componentes de las purinas en el cuerpo humano, lo que provocará un aumento del ácido úrico en el cuerpo, el ácido úrico se precipitará del plasma y, finalmente, el urato se acumulará en varios articulaciones óseas, tejidos cartilaginosos y funciones renales del cuerpo, mecanismos que provocan la inflamación de la suciedad se manifiesta en forma de gota.

2. Sopa de huesos grandes o olla caliente

Una variedad de bases de sopa como sopa de huesos de dragón o sopa de huesos grandes. Esta también es una sopa blanca lechosa. Se obtiene demulsionando aceites vegetales. El contenido de aceites vegetales es muy alto. Una ingesta excesiva puede provocar fácilmente anomalías metabólicas. Además, el contenido de purinas en la sopa también es muy alto. Estos ingredientes son solubles en electrolitos fuertes, por lo que no se recomienda beber demasiado jugo. El contenido de purinas en la sopa caliente es mayor y, para mejorar el sabor, se agregan muchos condimentos que contienen alto contenido de purinas, como aceite, jugo de abulón, salsa de chile con ajo, etc., lo que es aún más perjudicial para la salud humana.

3. Beber alcohol

Los pacientes con gota deben saber controlar su consumo de alcohol. Una vez que beben alcohol, se producirá dolor en las articulaciones. Debido a que el ácido láctico se producirá durante el proceso metabólico después de que el licor ingresa al cuerpo, el ácido láctico y el ácido úrico se excretan a través de los riñones, y los riñones excretarán primero el ácido láctico, lo que afectará la excreción de ácido úrico, provocando que el contenido de ácido úrico se excrete. el ácido aumenta, provocando gota. Por tanto, ya sea vino tinto o vino puro de grano, los pacientes con gota deben evitarlo y todos deben aprovecharlo adecuadamente.

4. Mariscos

La gota pertenece a la categoría de enfermedad del viento en la medicina tradicional china y se deben evitar los mariscos. Como cangrejos gigantes, camarones, conchas pequeñas, etc. Debido a que el cáncer es de naturaleza muy fría, se considera un alimento que causa espíritus malignos; mientras que los camarones son de naturaleza caliente y también pueden causar espíritus malignos. La mayoría de las personas con gota aguda tienen parálisis por calor y deben evitar los camarones que producen calor. Es más, alimentos como el marisco contienen altos niveles de purinas. Conviene evitar este tipo de alimentos para reducir la probabilidad de sufrir gota.

5. Alimentos de soja

Los alimentos de soja contienen una gran cantidad de purina. Si el contenido de ácido úrico en el cuerpo ya es alto, comer muchos alimentos de soja aumentará el contenido de purina. . Entre las legumbres, los garbanzos, las lentejas y la soja contienen las mayores cantidades. El contenido de la soja es casi el mismo que el de la carne, y 100 gramos de soja contienen 190 mg de purina. La purina es soluble en electrolitos fuertes. Si desea comer soja, es mejor convertirla en leche de soja o productos de soja. Trate de no comerla seca. Al mismo tiempo, si te gusta mucho comer legumbres, lo mejor es no comerlas más de una vez por semana.