¿Qué alimentos son alcalinos?

Clasificación simple de la acidez y alcalinidad de los alimentos;

Alimentos ácidos: alimentos de origen animal distintos de la leche, como cereales, dulces, pasteles, pescado, cerdo y otros. tipo carnes animales.

Alimentos alcalinos: Alimentos vegetales distintos de los cereales integrales, como frutas, verduras, productos de soja, etc. Entre los alimentos de origen animal, sólo la leche y la sangre animal son alimentos alcalinos, y el resto son alimentos ácidos.

Alimentos neutros: aceite, sal, café, té, etc.

1. Alimentos fuertemente ácidos: yemas de huevo, quesos, bollería o caquis azucarados, huevas de mújol, bonito seco, etc.

2. Alimentos ácidos: jamón, tocino, pollo, atún, cerdo, anguila, ternera, pan, trigo, mantequilla, carne de caballo, etc.

3. Alimentos débilmente ácidos: arroz blanco, maní, cerveza, vino, tofu frito, algas, almejas, pulpo, locha.

4. Alimentos débilmente alcalinos: judías rojas, rábanos, manzanas, coles, cebollas, tofu, etc.

5. Alimentos moderadamente alcalinos: rábanos secos, soja, zanahorias, tomates, plátanos, naranjas, calabazas, fresas, claras de huevo, ciruelas pasas, limones, espinacas, etc.

6. Alimentos fuertemente alcalinos: uvas, té, vino, brotes de algas, algas, etc.