¿Cuál es el desayuno especial en Chengdu, Sichuan?

Soy de Chengdu, Sichuan. Malatang, especialmente Chengdu, tiene la reputación de "la ciudad de la comida", pero mucha gente no recuerda que el desayuno no es lo que hace bien la gente de Chengdu. Sin embargo, entre las pocas opciones de desayuno, las siguientes cuatro delicias especiales son los desayunos especiales que a la gente de Chengdu le encanta comer. Déjame compartirlo contigo hoy.

1. Sopa de wonton de dragón:

El wonton de dragón es un snack tradicional en Chengdu, Sichuan. El "Dragon Wonton" de Chengdu abrió sus puertas en Yuelaichang, Chengdu, en 1941. Se trasladó a Xinjichang a principios de los años 50 y a la sección sur de Chunxi Road en los años 60. Tiene una historia de más de 70 años. El wonton de dragón también es un desayuno común en Chengdu. Fina y tierna, la sopa es fresca y refrescante. La sopa de cerdo, pollo y pato es espesa, blanca y suave.

2. Douhua:

Douhua, también llamado douhua, es un snack elaborado a base de soja. El douhua, común en las regiones de Sichuan, Sichuan y Chongqing, es un alimento tradicional muy apetitoso con una textura suave y tersa, un rico aroma a frijol y un sabor pleno.

3. Fideos Dandan:

Los fideos Dandan son un snack tradicional de la provincia de Sichuan y pertenecen a la cocina de Sichuan. Los fideos Dandan también son una especialidad de Chengdu. Los fideos son tiernos y blancos, los aderezos son salados y ligeramente picantes y la salsa es crujiente y fragante. Los fideos Dandan se elaboran con harina, aceite de chile rojo, pasta de sésamo, cebolla verde picada y otros ingredientes. Después de cocinar los fideos Dandan, los fideos quedan finos, la marinada es crujiente y fragante, salada y ligeramente picante, fragante y muy deliciosa.

4. Rollos de arroz graso:

Los rollos de arroz graso son una de las variedades más distintivas entre muchos bocadillos tradicionales locales en Chengdu, Sichuan. Los rollitos de arroz grasos son la primera opción para el desayuno de muchos habitantes de Chengdu. Son ricos en color, picantes y deliciosos. El ingrediente principal es la harina de camote y los ingredientes auxiliares son salchichas, aceite de colza, ají seco, granos de pimienta de Sichuan y soja crujiente. Los rollitos de arroz con cerdo son picantes, de color rojo y deliciosos. Sirva como refrigerio o como comida especial con una mezcla especial de salchichas de cerdo. Los rollitos de arroz grasos tienen las características de "comida rápida". Los rollitos de arroz grasos siempre han sido amados por la gente de Sichuan.