¿Cuáles son algunas delicias que son sencillas y fáciles de preparar, y muy prácticas para servir con vino y comida, y para entretener a los invitados?

Costillas de cerdo estofadas con soja

Comida: 1 libra de costillas de cerdo, 150 g de soja, rodajas de jengibre, salsa de soja ligera, vino de arroz, sal, cebolla verde y jengibre. Método adecuado: 1. Lavar la soja, poner un poco de salsa de soja ligera, agregar agua, luego ponerla en la olla a presión y cocinar a fuego lento durante 20 minutos. 2. Picar las costillas de cerdo en trozos pequeños y reservar el agua para hervir. a la olla, agregue las rodajas de jengibre y los dientes de ajo, agregue las costillas de cerdo y agregue un poco de salsa de soja ligera. Saltee el vino de arroz hasta que esté fragante y luego vierta la carne en la olla a presión para que hierva a fuego lento con los frijoles mungo. Tofu guisado

Comida: tofu de agua, relleno de bola de masa, pasta de frijoles Pixian, cebollino, pimiento rojo, consumo de aceite, almidón Método: 1. Cortar el tofu en cubos, cortar la col china en rodajas, cortar la cebolla verde en rodajas y jengibre Cortar las hojas de ajo en rodajas finas, cortar las hojas de ajo en rodajas, preparar la piel de harina de camote, verter agua fría y remojar durante más de 3 horas. Remojar bien la piel de harina de camote, agregar aceite. En la olla, agrega las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe durante unos segundos. 2. Luego ponga la col china en la olla y saltee hasta que se suelte. Agregue una cantidad adecuada de vino de arroz, 1 cucharada de sal y vierta una cantidad adecuada de agua fría para cubrir dos tercios de la col china. . Cerdo desmenuzado salteado con cebolla Beijing

Comida: 2 cebollas Beijing, 1 plato pequeño de cerdo desmenuzado (también se acepta carne desmenuzada), 1 cucharada de almidón de tapioca, cantidad adecuada de sal, una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, 1 cucharada de miel Método: 1, primero corte las cebollas verdes y luego marine la carne de cerdo desmenuzada cuidadosamente preparada con almidón, sal y vino de arroz. 2. Prepare una sartén, vierta aceite vegetal, espere a que se queme, luego agregue las rodajas de carne marinadas. Cuando el superconductor 6 esté completo, viértalo y reserve 3. Use el aceite en la sartén inferior para. Sofreír las cebollas inmediatamente, añadir un poco de sal, salsa de soja ligera, luego añadir las rodajas de carne y sofreír juntas. Tocino salteado con rábano seco

Comida: tocino salchicha, tiras de rábano, chiles secos, frijoles negros, azúcar blanca y musgo de cebollino. Método: 1. Encurtir el pimiento y el rábano en agua del grifo. 2. Poner la salchicha y el tocino en la olla, agregar agua y cocinar durante unos cinco minutos. Quitar las manchas de aceite de la piel y limpiarla. 3. Ponga la salchicha y el tocino en el wok y cocine al vapor durante diez minutos. Dejar enfriar y cortar en rodajas (grosor adecuado). Cortar en trozos con hornilla, cortar los chiles secos en tiras y cortar el cebollino en tiras. 4. Vierta la cantidad adecuada de aceite en la olla y cocine a fuego lento. Cuando el aceite esté entre un 60 y un 70 % caliente, agregue el ají y el tempeh de agua y saltee hasta que esté fragante. 5. Sofríe la salchicha y el tocino hasta que quede aceitoso. Agrega el rábano cortado en cubitos y sofríe hasta que se desarrolle el sabor (recuerda agregar un poco de agua).