¡Manténgase en quiebra! Artículo 56: Japón: Experimente el arroz con anguila imprescindible en Tokio - Itoei.
La tienda que les presentaré esta vez se llama Ittoei y se encuentra cerca del Parque Ueno. Esta tienda se remonta a mediados del período Edo. Es un antiguo restaurante especializado en arroz con anguila, que se divide en dos tipos: asado simple y asado blanco. El arroz con anguila se presenta en platos combinados de diferentes pesos y, por supuesto, puedes pedirlo individualmente. Esta comida es el restaurante imprescindible de Dianping en 2019 y tiene una estrella Michelin. Los comí tanto en 17 como este año, así que resumamos brevemente las dos comidas y echemos un vistazo a la tienda.
La decoración de la tienda es más de estilo japonés, con el ambiente de una tienda antigua por todas partes. Toda la tienda está hecha básicamente de madera y hay muchos adornos y fotografías frente a la tienda. La zona de estar está dividida en sillas y tatami, con capacidad para cuatro personas, y está cubierta con una gran sombrilla de papel rojo. Una vez vine a sentarme en una silla, este año vine a sentarme en el tatami.
Las camareras son todas madres mayores, pero del servicio no hablemos. Son entusiastas y activos. Cuando vienen a Japón a comer, todos saben que el servicio aquí es muy bueno, así que no entraré en detalles.
El arroz de gula aquí es principalmente un menú fijo, a la carta. Además del japonés, también hay menús en chino, inglés y coreano, así que no te preocupes por no entenderlos. De hecho, todos los menús están ilustrados con imágenes y textos, por lo que no importa si no los entiendes. Simplemente haga clic. ¡Vamos, toma una foto del menú para que todos lo vean!
1. Arroz de anguila
Precio: Matsumoto (porción pequeña, 110 g), 3.300 yenes (aproximadamente 208 RMB).
Bambú (China, 130 g), 4400 yenes (aproximadamente 277 RMB)
Ciruela (porción grande, 160 g), 5500 yenes (aproximadamente 346 RMB).
Existen dos métodos de cocción del arroz con anguila, kabayaki y cuchara blanca. También puedes pedir la cantidad según tus necesidades. El embalaje exterior también se puede dividir en cajas y tazones de arroz. El precio del contenido es el mismo. La elección depende de sus propias necesidades. En segundo lugar, los precios de los platos seleccionados varían según el peso de la anguila, que se divide en pino (porción pequeña, 110 g), 3300 yenes (aproximadamente 208 RMB), bambú (porción mediana, 130 g), 4400 yenes. (aproximadamente 208 RMB), 277 yuanes), ciruelas (porción grande, alrededor de 277 yuanes).
La última vez fui a comer una caja mediana de arroz con anguila al vapor. Este menú fijo viene con sopa de miso y pepinillos. Abre la tapa y verás la carne de anguila cubierta con un poco de color marrón sobre el arroz. La carne de anguila es tierna y deliciosa, tan suave que se deshace en la boca. Si le agregas jugo al Kabayaki, sentirás un poco de dulzura, lo que significa que es más fresco y dulce. En términos generales, es principalmente ligero. ¡Es posible que las personas con gusto fuerte no estén acostumbradas a este sabor! El arroz blanco es más grande y tiene granos distintos. Creo que el arroz japonés es más delicioso. Cuando comas arroz con anguila aquí, puedes condimentarlo según tus necesidades personales. También hay instrucciones en chino para leer, ¡así que póntelo!
2. No soporto la comida real
Precio: 5500 yenes (aproximadamente 346 RMB)
Debido a que hay un lago insoportable cerca, tuve nombrar. De hecho, se compone principalmente de sashimi, tempura, comida hervida, anguila a la parrilla, sopa de miso, platos y frutas. Empaquetados en una caja de madera de dos capas, los platos son exquisitos y hermosos, pero el sabor depende de cada persona. Personalmente, creo que es un plato que se debe comer una vez. No hay mucho que comentar.
3. Ji Zhong
Precio: 4070 yenes (aproximadamente 256 RMB)
Este es en realidad un box lunch de anguila con sopa de miso y guarniciones, platos delicados. , etc. También venía en una caja roja de dos pisos. El mismo plato se cocina exquisitamente, pero el sabor varía de persona a persona. Personalmente creo que es normal. ¡Ven aquí a comer arroz con anguila!
El arroz con anguila aquí es definitivamente mejor que el de muchos restaurantes de comida japonesa en China. En general, el arroz de anguila es pasable y los platos exquisitos. Personalmente, creo que puedes intentarlo cuando vengas a Tokio. No podré soportarlo si lo tomo por mucho tiempo. Personalmente recomiendo no pedir otros platos fijos y limitarse a comer arroz con anguila. Este tipo de cosas varía de persona a persona, por lo que ya no juzgaré las estrellas en este artículo sobre visitas a tiendas. Simplemente hazlo según tus necesidades.
En este punto, la exploración de esta tienda ha terminado. Gracias por su apoyo. ¡Nos vemos en el próximo artículo!