Cómo hacer Hui Min You Xiang, cómo comerlo bien, la vida diaria de Hui Min You Xiang

1. Ingredientes: 500 gramos de harina, 65438 huevos + 0 levadura, 6 gramos de aceite vegetal, carbonato de sodio y 0,5 gramos de sal.

2. Derretir la levadura con agua tibia, agregar harina y sal, amasar hasta obtener una masa suave, tapar y fermentar durante más de 2 horas hasta que se expanda a más del doble de su tamaño.

Romper los huevos

4. Añadir a la masa, luego añadir aceite vegetal, bicarbonato y un poco de harina.

5. Amasar hasta obtener una masa suave y dejar reposar un rato.

6. Dividir la masa leudada en pequeñas porciones de unos 20g.

7. Amasar la masa con las manos y enrollarla formando una pequeña torta redonda.

8. Enfriar el aceite en la sartén caliente y añadir la base de bizcocho redondo.

9. Freír hasta que estén dorados por ambos lados y escurrir el aceite.