¿Está bien beber vino tinto y comer almejas?

No es bueno beber vino tinto y comer almejas.

El vino tinto no se debe consumir con mariscos. Cuando el vino tinto se combina con ciertos mariscos, como los filetes de lenguado de Dover, el alto contenido de taninos puede causar estragos en el sabor de los mariscos, y el vino en sí puede incluso adquirir un sabor metálico desagradable.

En general, el vino tinto es más adecuado para carnes rojas, quesos, salsas y productos con tocino. Por ejemplo, el consumo de cordero asado debe acompañarse con vino tinto suave. Los alimentos chinos adecuados para maridar con vino tinto incluyen pato asado, pollo asado, cerdo asado, jamón, champiñones shiitake y alimentos ahumados en salsa. Los alimentos occidentales adecuados para maridar con vino tinto incluyen jamón, queso, bistec, chuletas de cordero, caza y huevos.

Información ampliada:

Precauciones al beber vino tinto:

1. Evite mezclar varios tipos de alcohol.

Expertos en salud lo han estudiado. muestra que esta forma de beber aumenta enormemente el riesgo de cáncer de hígado, que es 8 veces mayor que el de las personas que no beben o no beben bebidas mixtas. Los expertos recuerdan que mezclar una variedad de bebidas alcohólicas no sólo aumenta la probabilidad de que las personas se emborrachen, sino que también causa una mayor irritación en el cerebro, el hígado y el tracto gastrointestinal, lo que puede conducir fácilmente a una intoxicación por alcohol en los bebedores mixtos.

2. Evite beber vino después de tomar antibióticos.

Si todavía bebe vino tinto después de tomar antibióticos, es posible que no sepa que esto puede causar náuseas y vómitos, mareos y dolor de cabeza, opresión en el pecho. y palpitaciones pueden producirse reacciones adversas como dificultad respiratoria grave, síncope y muerte. Muchos expertos médicos recomiendan no beber alcohol dentro de los tres días posteriores a la toma de muchos medicamentos, incluidos los antibióticos.

3. No beber demasiado

“No beber demasiado” parece ser un tópico común. El "culpable" de muchas enfermedades como la gastroenteritis, la hepatitis B y el cáncer es la ingesta excesiva de alcohol en el cuerpo humano. Por tanto, independientemente de si el vino es bueno para la salud o no, beber con moderación es la eterna verdad.

People's Daily Online - Tres tipos de alimentos no deben combinarse con vino. Tenga cuidado al beber vino tinto.