¿Cuáles son los beneficios de agregar huevos a la cerveza?

Los huevos contienen proteínas antienzimáticas y antibióticas. El primero bloquea el contacto entre la proteasa y la proteína en el tracto gastrointestinal humano, afectando la digestión y absorción de proteínas. Este último puede combinarse con la biotina de los alimentos para formar una sustancia que el cuerpo humano no puede absorber. Sin embargo, las dos sustancias nocivas mencionadas anteriormente presentes en los huevos crudos se destruyen una vez cocinados y ya no afectan la absorción de nutrientes por parte del cuerpo.

La estructura proteica de los huevos crudos es densa y de difícil acceso para las enzimas digestivas del tracto gastrointestinal, por lo que no se digiere ni absorbe fácilmente. La estructura de la proteína del huevo cocido se vuelve suave y fácil de digerir y absorber por el cuerpo humano.

Aproximadamente un 10% de los huevos frescos contienen huevos de bacterias patógenas, moho o parásitos. Algunos padres usan agua hirviendo para hervir huevos y agregar azúcar para alimentar a sus hijos. Debido a que las bacterias y los huevos de parásitos en los huevos no se pueden eliminar por completo, esto puede provocar fácilmente diarrea y enfermedades parasitarias. Si la salmonella está presente en los huevos, también puede provocar una intoxicación alimentaria. Recientemente se ha descubierto que las cáscaras de huevo pueden contener 0-157 Escherichia coli enterohemorrágica. Incluso si la cantidad de bacterias es muy pequeña, si los huevos están crudos, es suficiente para causar intoxicación alimentaria. Algunas personas usan huevos crudos para tratar el estreñimiento en los niños. Esto no cura el estreñimiento y también puede infectar a humanos y animales con toxoplasmosis. Esta enfermedad tiene un inicio agudo y casi todos los órganos del cuerpo son invadidos por Toxoplasma gondii, provocando lesiones y, en casos graves, la muerte.

Por lo tanto, los huevos deben cocinarse, preferiblemente al vapor. No es aconsejable lavar los huevos con agua hirviendo y mucho menos comer huevos crudos.

Está prohibido comer huevos crudos, y aún más prohibido remojarlos en cerveza. ¡Tengo la impresión de que algunas personas bebieron así y terminaron con el estómago perforado! ¡Una perforación gástrica gravísima!

El cartel debe tener cuidado.

No creas que el alcohol de la cerveza puede matar las bacterias. Debes saber que el contenido del alcohol medicinal es 25% de agua y 75% de alcohol. En mi impresión, parece que no hay cerveza. un contenido de alcohol tan alto. Por lo tanto, el alcohol de la cerveza no tiene ningún efecto sobre las bacterias de los huevos crudos.

Algunas personas piensan que comer huevos crudos es más nutritivo, pero esto no es cierto.

Dado que los huevos se comen crudos en esta época, el cuerpo humano no los absorbe fácilmente. Además, los huevos crudos contienen bacterias dañinas que son perjudiciales para el cuerpo humano. El contenido de alcohol de la cerveza en sí es muy bajo (generalmente no más de 4,3 grados), por lo que no es necesario reducir la absorción de alcohol.

No comer huevos crudos

Algunas personas piensan que comer huevos crudos es rico en nutrientes, por lo que recomiendan comerlos crudos. Esto está mal. Comer huevos crudos no solo dificulta la absorción de nutrientes, sino que también daña el cuerpo humano. Esto se debe a que:

(1) La proteína de los huevos crudos no es fácil de digerir ni absorber, y la mayor parte de ella sólo pasa por el tracto digestivo una vez antes de ser excretada del cuerpo.

(2) La parte clara de los huevos crudos contiene avidina, una proteína alcalina que es dañina para el cuerpo humano. Esta avidina impide que el cuerpo absorba biotina y el cuerpo puede sufrir una deficiencia de biotina. La avidina de los huevos cocidos se destruye al calentarlos.

(3) Comer huevos crudos puede aumentar la carga sobre el hígado. Una gran cantidad de proteínas no digeridas ingresa al tracto digestivo y se pudre, produciendo más sustancias tóxicas y aumentando la carga sobre el hígado.

(4) Los huevos crudos inevitablemente serán invadidos por algunos patógenos. Después de ingresar al cuerpo humano, es probable que se produzca gastroenteritis.

Los huevos se pueden consumir cocidos o fritos. Son ricos en nutrientes, fáciles de digerir y libres de gérmenes.

No es apropiado comer huevos crudos

No hace mucho, en una superproducción americana, al levantarse por la mañana, el héroe partía 4 huevos crudos en una taza y se los tragaba. inmediatamente. Este es un boxeador, y la idea errónea es: ¡comer huevos crudos puede hacer que tus músculos sean tan buenos como los de un boxeador!

De hecho, comer huevos crudos o poco cocidos no sólo tiene una digestibilidad entre un 30% y un 50% menor que los huevos cocidos, sino que también tiene muchas desventajas para el organismo.

Por un lado, la parte clara de los huevos crudos contiene una proteína alcalina que es dañina para el cuerpo humano: la proteína antibiótica se puede combinar estrechamente con la biotina en el intestino para formar un complejo. complejo La sustancia es muy estable y no puede ser absorbida por el cuerpo humano.

Cuando una gran cantidad de clara de huevo cruda ingresa al cuerpo humano, se producirán más complejos, lo que dificulta la absorción de biotina por parte del cuerpo, y el cuerpo humano puede sufrir una deficiencia de biotina. Después de calentar los huevos, esta proteína antibiótica se destruye y ya no obstaculiza la absorción de biotina.

Por otro lado, cuando se observa al microscopio, la cáscara del huevo está llena de pequeños poros, que son de decenas a cientos de veces más grandes que las bacterias patógenas. Por tanto, los patógenos pueden invadir los huevos en cualquier momento. Comer huevos infectados por patógenos puede provocar intoxicación alimentaria como escalofríos, fiebre, náuseas, vómitos, dolor abdominal y diarrea.

La gente cree que los huevos de gallina embrionados tienen el efecto de reponer el qi. Su consumo regular puede hacer que la tez se vuelva rosada, aumentar el apetito, fortalecer el cuerpo y retrasar el envejecimiento. Se dice que los huevos de gallina embrionados tienen un mayor contenido de proteínas. Además, contiene ciertos ingredientes similares a la "placenta humana", que pueden mejorar la función gastrointestinal, aumentar el apetito y tener efectos anti-envejecimiento. Sin embargo, la mayoría de los huevos embrionados que se venden en el mercado son huevos utilizados para incubar polluelos. Son huevos embrionados que dejan de desarrollarse y mueren en la cáscara debido a una temperatura y humedad inadecuadas o a una infección por gérmenes. Los nutrientes como proteínas, grasas, azúcares, sales inorgánicas y vitaminas contenidas originalmente en dichos óvulos embrionarios muertos han sido modificados total o parcialmente, la mayoría de ellos han sido utilizados y consumidos por el embrión, dejando muy pocos nutrientes. Se ha determinado que casi el 100% de los huevos embrionados muertos contienen bacterias patógenas, como Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Typhimurium, Proteus, etc. Comer huevos embrionados muertos y rancios no solo tiene un valor nutricional bajo, sino que también es propenso a intoxicarse y provocar enfermedades como disentería, tifoidea y hepatitis.

Además, beber leche de soja con huevos y preferir los huevos locales pequeños a los grandes también son hábitos incorrectos a la hora de comer huevos.